镁素在作物中的作用
植物含镁量依植物种类不同差异较大,一般农作物含镁量为0.1%~0.6%。通常豆科作物比禾本科作物含镁量高,块根作物镁的吸收量通常是禾谷类作物的2倍。大田作物的花生、芝麻、谷子,经济作物的棉花、甜菜、烟草、油棕榈、咖啡、香蕉、菠萝、柑橘以及蔬菜中的马铃薯、番茄都是需要镁较多的作物。
(一)镁的生理功能
、镁是叶绿素的组分,是叶绿素分子中的金属元素。叶绿素是植物光合作用的核心,植物缺镁,叶绿素必然减少,外观出现缺绿症,光合作用减弱,碳水化合物、蛋白质、脂肪的合成受到影响。
第二、镁是多种酶的活化剂,由镁所活化的酶已见报道的有30多种,镁还参与其中一些酶(如丙酮酸激酶、腺甘激酶、焦磷酸酶)的构成。在呼吸作用的糖酵解过程中需要磷酸葡萄糖变位酶、磷酸己糖激酶、磷酸果糖激酶、磷酸甘油激酶等的参与,而这些酶都需要镁作活化剂。
第三、镁是聚核糖体的必要成分,适量的镁能稳定核糖体的结构,而核糖体是蛋白质合成所必需的基本单元,缺镁能抑制蛋白质的合成。还有报道,镁能促进作物体内维生素A,维生素C的形成,从而提高果树、蔬菜的品质。
(二)镁肥施用的效果:镁肥肥效的高低,主要视土壤有效镁含量和作物需镁程度而不同,与施肥技术、土壤环境条件也有关。从已有的资料来看,我国主要是南方酸性土壤施用镁肥效果较好,北方石灰性土壤镁肥效果较差。60年代初期,谢建昌等在江西进贤不同肥力的红壤性稻田与旱地红壤在水稻和大豆上所施镁肥的初步试验来看,每亩施硫酸镁12.5千克,水稻一般表现叶色加深,高度增加,增产5%~18%;其中大豆施镁效果更加明显,平均增产率23.5%。70年代,海南岛大面积橡胶树缺镁叶黄,同时,在花生、油菜、马铃薯、甜菜、玉米等施镁相继出现有良好的效果。80年代以来,随着作物产量提高,含镁化肥及农家肥使用比例减少,特别在南方地区,施镁肥有效的作物种类普遍扩大。杜承林等(1991)在广东、广西、江西、湖南、云南和海南诸省区的19个县(市)26种作物上进行的100多次田间试验,除少数作物施用镁肥(硫酸镁)未显效果外,像烟草、菠萝、甘蔗、橙、荔枝、香蕉、番茄、辣椒等都有不同程度的增产效果,增产2%~38%。增产率大于5%的占90%以上。黄兆强(1990)报道了福建西北部水稻缺镁黄叶病状况,据调查164个样品的分析,土壤有效镁低于临界值(50毫克/千克)的样品数占56.7%,3年19次的施镁矫治黄叶病试验,平均增产水稻11.8%。黄燕翔(1991)报道了福建西部老烟区烟田土壤缺镁样品占77%,4个镁肥试验,烟叶平均增产8.6%。林克惠等(1991)在云南烟区施硫酸镁作基肥和喷施硫酸镁试验,烤烟的叶绿素、光合强度和硝酸还原酶活性都得以提高,烟碱 含量增加26.5%,品质发问。姚建龙(1991)报道了杭州市8个葡萄园土壤肥力研究结果,土壤氢、铝饱和度高,有效钾、镁不足,叶片铝、铁、锰积累过多是葡萄劣质低产的主要原因,施用石灰提高了叶片钙、镁含量,降低了铁、锰含量,葡萄生长得到改变。刘智等(1991)在黄红壤、红壤上15个油菜区施镁试验,平均增产5%。彭怀泉等(1991)在湖南麻少泥、河沙泥的两上油菜施镁试验,平均增产12.2%。马茂桐等(1992)在红壤上4个茶叶施镁试验,平均增产5.9%。谭宏伟(1991)在红壤上花生施镁试验,增产18.2%。杨啄(1991)报道了四川省酸性紫色土、黄壤作物施镁均有增产效果。农业科学院士肥所微肥组(1992~1993)在北京通县及山东省济南花椰菜、菜豆喷镁初步试验,也有明显增产效果,镁与硼、钼配合施用效果更好。
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