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食用特色淀粉加工用紫甘薯新品种徐紫薯1号
该品种2004年通过江苏省品种审定委员会审定。萌芽性好,采苗量较多,薯苗健壮,蔓长中等,植株
生长势强;薯形纺锤形,紫红皮紫肉,结薯较集中,商品薯率高;春薯烘干率30O%左右,夏薯烘干率28.O%左右;烘烤后紫色加深,色泽美观,食用品质较好;抗茎线虫病,中抗根腐病和黑斑病;薯块花青素含量为8mg/1OOg鲜薯左右。适宜在我国北方薯区种植。
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