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食用食品加工用紫甘薯新品种徐紫薯2号
该品种2010年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。萌芽性好,蔓较长:薯块长纺锤形,紫皮紫肉,中薯率较高;烘干率为30.0%左右;花青素含量8mg,1009鲜薯左右:熟食品质一般;抗根腐病,中抗黑斑病,不抗茎线虫病。适宜在适宜在北方薯区推广种植。
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