水仙别名水仙花、雅蒜、天葱,石蒜科、水仙属多年生草木植物。
产地及习性:原产欧洲地中海沿岸、北非、西亚。水仙约有30种,我国和日本有两种。畅销国内及东南亚的漳州水仙,为多花水仙的优良变种,各地广为栽植。水仙喜温暖湿润、排水良好的土壤,较耐寒,在背风向阳之处生长更好。水仙适应性强,喜生长在肥沃的砂质壤土中,休眠期较短,在6~7月休眠,初春抽梗开花,初夏茎叶枯黄掘取鳞茎。室内水养水仙12~3月开花。
形态特征:水仙鳞茎卵圆形,由多层肉质鳞片组成,外皮黄褐色或褐色,生长点排成一列,子鳞茎着生在主鳞茎的两侧。根纤细,白色,通常不分枝,断后不再生。叶基生,带形扁平,绿色或灰绿色,约5~10片,从鳞茎中间抽出。花茎居中,花葶直立,花序散生或单生,伞形花序,着生于花梗顶端,花瓣分内、外两层,每层3瓣,中间有杯状或喇叭状副冠一层,少数花瓣形成重瓣花。花色有黄、枯贡、雪白、白、复色等,多数具芳香。果实为土黄色三角状卵圆形蒴果,三室,每室种子数粒,种子成熟时室背开裂。种子坚硬、卵圆形,种皮黑色,胚乳灰白色,线状胚位于中央。
繁殖技术:水仙繁殖有分球繁殖、侧芽繁殖、双鳞片繁殖和组织培养等方法。以分球繁殖为普通。在夏季收鳞茎,晾干,在通风处贮藏。在立秋至霜降(10月~11月上旬)种植球根,土壤封冻前根系生长达8~15厘米,以利越冬和提早发芽生长。球根种植前,先深翻土地,重施基肥,将地整平,采用开沟栽植或挖穴栽植法,穴深为球径的3倍,株行距为20厘米×25厘米,将鳞茎按不同等级,不同品种分别放入穴内覆土。水仙对水份需要量大,应经常保持地表潮湿,以利鳞茎生长,同时在生长期施用一次微量元素,再适量增加追肥,更有种于鳞茎生长。当茎叶枯黄后挖出鳞茎,洗净泥土,剪去根系,装入通风良好的容器内,置于通风处贮藏。常检查及时病株。
盆栽培养技术:温室盆栽以供春节、元旦用。选大球,取肥沃的砂质壤土进行盆栽。10月下旬埋球,约6~7厘米深,盆置于露地,萌芽后施追肥,直至入冬后进入温室栽培,经过温60天左右即可开花。
水栽培养技术:水仙水养品种为漳洲和上海水仙。水养法先割球,独球割裂后水养,可开7~10支花。因割裂方法不同而分为笔架水仙及蟹爪水仙,但水养方法相。笔架水仙即将球纵切,使鳞茎内排列的花芽 利于抽生;而蟹爪水仙,割裂时刻伤叶芽的一侧,刻伤的一侧与未刻伤的一侧生长不平衡,即形成卷曲。不论是哪种水仙刻伤后均需浸水1~2日,待其粘液浸泡干净后。将球放在湿润的砻糠灰中任其发根,待发根完整,芽便会抽生,然后取出水养。寒冷的冬季为水仙室养的季节。在北方室内水养水仙,依个人经验,温度以18℃左右为好,室温超过22℃时,快开的花容易憋掉,俗称“哑花”。同时应注意湿度,北方冬季室内干燥,应给水仙增加湿度,即把水仙雕好后,当鳞片内露出鹅黄的嫩芽时,就用湿沙布盖起来,纱布干了,再弄湿,连续盖3~4天,到叶由黄变绿时为上,以后每天用壶喷水3~4次,同时还要注意北方水含碱多,易引起水仙球烂,所以好用经过沉淀的水。还要勤换水,每天换一次,白天置阳光下,晚间置于低温下,这样可使其在春节前开花。
观赏价值:水仙花花期长,具袅娜多姿,浓郁芳香。绿叶期长,耐寒性强,品格高雅,花色淡雅多变又较妩媚和芳洌,且冰肌玉质,挺粹含娟,久为人们所喜爱。每逢新春佳节,家家户户都喜欢栽几盆水仙花,置于案头,清香冉冉,春意盎然,向人们祝贺新春如意,福寿吉祥。水仙在风暮天寒、百花调落时开花,被人们誉为凌波仙子。它只须清水一盆,白石数粒,便会在一尘不染的案头叶翠含芳。它既适宜室内案头点缀,又宜在园林中布置花坛、花境,也宜在疏林下、草坪上成丛成片种植。一经种植,可多年开花,不必每年挖起,是非常出的地被花卉,还可作为盆花、园林材料销售,又可出售鲜花。
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