象牙白萝卜，是用石白萝卜与日本萝卜杂交的后代，因其肉质根洁白，光直，肉质细嫩，丰产稳产，普遍收到欢迎，现已普及南北方许多省市。
象牙白萝卜生长势强，半直立性，叶片深绿色，叶片有花叶板叶两种叶形，单株有叶14-25片。肉质根长圆筒形，有二分之一露出地面，皮肉均为白色，表皮光滑，质地脆嫩微甜，辣味小，可供熟食、生食或加工腌制。抗病力较强，为中晚熟品种，生长期90天。
栽培要点:
象牙白萝卜适于秋季露地栽培，播期为7月下旬至8月上中旬，每亩留苗2500-3000株。在肉质根膨大期，加强水肥管理，一般亩产5000公斤以上。
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