特征特性：该品种为早熟品种，外叶淡绿，内叶金黄色，心叶紧抱，叶面皱。炒食易烂、质脆味甜，适中性好，霜后品质优佳。有“腊月乌菜赛羊肉”之说。是冬季火锅佳添加料。植株较耐寒，可在-5℃以内露地越冬。北方可用保护地栽培。
栽培要点：沿淮8地区8月上旬至9月中旬播种，育苗移栽或直播栽培。每亩用种量50-150克，株行距30×30厘米左右，每亩7000-7500株，亩产2000-3000公斤。应施足底肥，封垅前追肥1-2次。严冬可加盖柴草或保护设施防寒。及时喷药防治蚜虫、菜青虫、软腐病。霜后陆续采收上市。
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