巴氏杀菌的原理：
在一定温度范围内，温度越低，繁殖越慢；温度适中，繁殖越快。但温度太高，就会死亡。 不过不同的有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏其实就是利用病原体不是很耐热的特 点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏后，仍保留了小部分或有益、较耐 热的或芽孢。
用途：
巴式常温杀菌机---本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果 冻等食品饮料的低温。
输送机、杀菌机、冷却机和风干机整个流程连续运行，自动控制。
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