叶丛较直立、羽状复叶、浓绿、有茸毛、叶柄浅绿；正常栽培管理条件下：肉质根近园柱形、长22cm左右、粗约4-5cm左右、约有1-2cm露出地面、入土部分米黄色、外露部浅绿、表面光滑；肉质米黄、质脆甘甜、具生食暖胃、熟食润肺之功能；是消费者四季喜食之佳品；单株重200-300g、大可达600g、一般亩产4000kg、高产可达5500kg；适应性广、抗病性强、商品性好、耐储运。
栽培要点：
秋播。山西境内播种一般采用条播,定苗行距0.7尺、株距0.5尺亩定植1.7万株。播种后要保持地表湿润以保全苗，直至幼苗吐出心叶,方可控制浇水。
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