作为世界果蔬生产和消费大国,果蔬产品无论在国内市场的需求量还是市场的竞争力方面,都存在的潜力。河南是人口大省，果蔬产品种植加工大省，也是消费大省。全省有40000多家农产品、食品生产企业，是的农产品种植加工基地，省会郑州交通便利，商业辐射能力强，已成为农产品、果蔬产品的集散地与中转中心。
    为促进果品生产流通，繁荣果品市场及种植加工新技术、新设备的推广与应用，深入探讨行业未来发展趋势、市场动态、学习技术和先进管理经验，给相关企业提供一个展示产品、宣传企业形象、开拓市场的舞台，由绿色食品协会、园艺学会、农学会农产品贮藏加工分会联合主办的“2011果蔬产品及种植加工贮藏技术展览会”将于2011年11月18-20日在郑州中原展览中心隆重举办。