甜玉米是玉米的一个种,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。下面我们就来看看甜玉米的营养价值和经济价值。
的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。1968年北京农业大学即如今的农业大学,首次育成“北京白砂糖”甜玉米品种。
甜玉米的营养价值:
德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到的功效。...[查看详细]