甜瓜的营养价值_瓜快速育苗方法_薄皮甜瓜嫁接技术_甜瓜的采收标准

甜瓜，别名熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到，明朝开始广泛种植，今天就为大家介绍一下甜瓜的营养价值。

甜瓜现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，为每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。此外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27％，其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等，含球蛋白及谷蛋白约 5.78％，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。

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甜瓜育苗是指在一定的保护设施条件下，提早播种，培育出一定大小的幼苗，当外界条件适宜时，移栽到大田中，今天就为大家介绍一下甜瓜快速育苗方法。

1.育苗基质及营养土

①育苗营养土

选用优质稻田土或5年以上未种过瓜类的菜园土，用经过翻晒和过筛后的园土5份，加3份腐熟优质有机肥（以鸡、鸭、猪粪为），再加2份稻草壳灰，加入适量水分后拌匀，用薄膜覆盖堆制一个月后使用。

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薄皮甜瓜栽培忌重茬，连续栽培二年的地块一般减产20%～30%，严重的甚至绝收，近年来我们通过对甜瓜采用嫁接技术，进行春棚甜瓜生产，不仅可以有效解决甜瓜重茬减产的问题，而且可以使甜瓜越过寒冷的早春，提早上市，今天就为大家介绍一下薄皮甜瓜嫁接技术。

薄皮甜瓜嫁接技术：

1.选好种子适时播种：利用南瓜苗作砧木，红城10号甜瓜作接穗。2月初下种，因为南瓜苗比甜瓜苗的生长速度快，因此，下种时甜瓜要比南瓜早播种4～6天。

2.播种方法：把甜瓜播种在营养钵中心旁1.5厘米处，待甜瓜真叶露白后，再把南瓜种子播于营养钵中心位置，等南瓜子叶展平，甜瓜一叶一心时进行嫁接。

3.嫁接方法：采用靠接法。取甜瓜苗和南瓜苗，挖掉南瓜苗的生长点，然后在两片子叶下侧0.5～1厘米处，以40度角向下斜切，切至胚轴1/2～2/3，切口长0.7～0.8厘米。接穗在子叶下1～1.2厘米处呈30度角向上斜切，深入胚轴3/5，接穗切口长度与砧木切口长度相当，然后使砧木与接穗切口密接，并调整南瓜子叶与甜瓜子叶成十字交叉状，防止相互遮阴，然后用嫁接夹夹好接口。...[查看详细]

甜瓜的品质与果实成熟度密切相关，果实成熟度不够，则甜度低、香味不足，但是采收过晚，果肉变软，风味欠佳，也降低食用价值，今天就为大家介绍一下甜瓜的采收标准。

甜瓜的采收标准：

甜瓜的采收适期是：糖分达到点但果肉尚未变软时：其判断标准如下：

表现出该品种的特征特性。一般果实成熟时，果皮颜色都程度不同的发生变化。如由原来的绿色变灰绿色，灰绿色或黄色；由白色变为乳白色或黄色；由浅绿色变为白色等。同时成熟的瓜表皮有光泽，花纹清晰。有的品种还能散发出香气。有棱沟的品种，成熟时棱沟明显。有网纹的品种，果面网纹突出硬化时即标志成熟。

瓜柄、瓜顶的变化。早熟品种大多数容易脱蒂，而晚熟品种不易脱蒂。果实成熟后，瓜柄附近的茸毛脱落，瓜顶脐部开始发软，果蒂周围形成离层，产生裂纹等。对脱蒂的品种而言，适宜的采收期是裂纹出现但尚未脱蒂时。植株衰老。坐果节卷须干枯，坐果节叶片叶肉失绿，叶片变黄。...[查看详细]