木耳菜与藤三七外观非常的相识,很多人认为是同一种植物,不是这样的,今天就为大家介绍木耳菜与藤三七的区别,希望能给大家带来帮助。
木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近的来,北方人也尝到了它的美味。
功效:木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下,药用时有清热、、滑汤、凉血的功效,可用于、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有、益肝、清热凉血、、防止等疗效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2-3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。
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