大家都知道，现在买回来的蔬菜多多少少都有农药残留。如果买回家不好好清洗去除干净，长期食用对人体的伤害极大，甚至可能出现中毒的现象。随着社会的发展，人们越来越注重物质生活的提高，尤其是果蔬的农药残留问题越来越受到人们的关注。小编为此给大家整理了去除农药残留的各种方法供大家参考，希望有所帮助！
教你去除果蔬“药残”
据了解，不同果蔬农药喷洒和残留程度不同。白菜、西兰花以及空心菜等花科蔬菜，因为易招虫害，农药喷洒量会大些；香菜、大蒜、葱等有芳香气味的蔬菜，驱虫功能较强，农药喷洒量较少；莴笋、生菜等，抗病虫害能力较强，农药使用量也小；土豆、洋葱等直接在土里生长的蔬菜，农药含量。
通常叶片较大的和外表坑洼不平、多细毛的蔬菜，易残留农药；青椒、番茄、冬瓜、南瓜、黄瓜、萝卜、西红柿等表面光滑的蔬菜，农药残留偏少些。
不同的蔬菜，清洗“药残”的方法也不同。白菜等包叶菜，剥开后用清水浸泡15~30分钟，再用清水冲洗2至3次，基本上可大部分残留农药；芹菜、青椒、豆角等，可先洗净再放入沸水中过一遍，然后再烹饪；带皮、带根的果蔬，食用前都应洗净后去皮、去根。此外，一些耐储存的蔬菜，可适当放一放或者让阳光晒几分钟，都能一定程度上去除“药残”。...[查看详细]