黑木耳是的山珍食物,在我们的餐桌上经常会出现各种各样的吃法,常见的莫过于黑木耳炒肉。由于很多人发现了黑木耳的价值所在,就开始人工种植黑木耳,黑木耳在袋栽种植时经常会出现烂棒现象,那么,袋栽黑木耳出现烂棒怎么回事?黑木耳出现烂棒原因及防治方法有哪些呢?一起来看看吧!
袋栽黑木耳出现烂棒的原因
1、菌种选择不当:错误地将在段木上栽培表现良好的菌株,不经过适应性和抗霉性试验,盲目地应用于袋料黑木耳上。
2、季节安排不当:一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早,养菌期间超温,高温高湿条件下各种杂菌趁机感染。二是秋栽黑木耳栽培季节安排过迟或春栽黑木耳接种期安排过早,发菌期间气温低于20℃,发菌缓慢,引起杂菌感染,导致菌棒腐烂。
3、养菌期间管理不当:发菌前期室温较低;发菌后期气温升高,没有及时通风降温;发菌期间通风不良,使菌丝活力下降,引起杂菌感染。
4、耳棚未清理干净或靠近污染源:生产中使用旧耳棚,耳棚未清理干净或未经过;有的耳棚直接靠近污染源或使用了被污染的水,引起菌棒腐烂。...[查看详细]