新疆是我国目前红枣生产栽培的佳生态区域之一,由于光照时间长、早晚温差大等诸多天然优势决定了,成为我国的一个红枣生产优区域。红枣产业的发展突飞猛进,面积迅速增加,已经成为又一支柱性产业。但是为何近年来,红枣价格的持续低迷?
一、红枣品质间矛盾,劣枣驱逐良枣
红枣种植由于地区、气候、管理等原因,果实在品质上存在较大差异,所以同样是原枣,品质高的红枣和品质一般的红枣价格相差较大,品质好的枣好的时候可以卖到100元一公斤,但是随着产能的扩大和品质一般的枣大幅降价策略,直接把品质好的枣价格拉低。在产能控制上,红枣需要进行供给侧改革,提高红枣生产品质,高品质红枣的价格。
二、枣农与收购商矛盾,中间商利润丰厚
由于新疆的地域较大,信息流通闭塞,且红枣价格没有统一参照标准,价格容易被收购商联合控制,尤其是在产量过剩时期,枣农目光较为短浅,担心自家的红枣卖不出去,很多都是贱卖原枣,所以红枣的大部分利润都被中间商赚取。
三、供应商与消费者矛盾,缺乏品牌认知
随着人均可支配收入的增加,红枣消费者越来越注重高品质的红枣。从消费端来看,市场上的红枣参差不齐,高品质红枣的品牌标识度差且混乱,比如消费者只知道新疆红枣,但新疆红枣是一个地区概念,不是品牌,而不知道若羌红枣、刀郎红枣等产品的品牌。在这种情况下,消费者难以找到可靠渠道来购买到高品质的放心枣。从供应端来看,新疆很多地区都认为自己种的好红枣是好的,高品质的枣差异确实不大,但是品牌标识差,没有真正在消费群体推广起来。这种情况跟供应商有较大关系,因为国内没有一个大型的红枣供应商,因为高品质枣产量有限,很多收购商把各地收购回来的红枣进行混装来提升价格优势。