进入到八月底，省内和郊区蔬菜换挡期结束，秋季蔬菜批量上市，货源逐渐增多，本周也迎来开学季，开学季的到来有利于蔬菜销售，消费量的增加使蔬菜价格呈涨跌互现的走势，总体价格较为平稳，价格平稳成为本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心8月28日—9月1日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.68元/公斤，与上周均价2.91元/公斤相比下降7.9%，本周菜价涨跌互现。

本周监测的二十个蔬菜品种，价格上涨较大的品种有青椒、黄瓜、冬瓜就这三个品种作分析说明，青椒均价从1.7元/公斤上涨到2.08元/公斤，上涨幅度22.35%、黄瓜均价从2.52元/公斤上涨到3.01元/公斤，上涨幅度19.44%；冬瓜均价从0.47元/公斤上涨到0.56元/公斤，上涨幅度19.15%；上涨原因：青椒货源来自省内宜昌长阳，五峰和恩施高山地区，近几天高山下雨不利于青椒的采收和运输，货源进场量明显减少，主要是雨天采收的青椒不便保管和存放，时间稍长就会变质腐烂，发货商为避免亏损，谨慎发货，货源量减少后，青椒价格较大幅上涨。

天气好转后货源增多，青椒价格有望回落；黄瓜货源主要来自省外山东、少量河北及近郊秋季黄瓜，现在山东黄瓜主产区换茬，暂时断档，近郊秋季黄瓜刚上市质量好，货源少收购价格连续上涨，使黄瓜批发价格一路攀升，目前北方黄瓜产地气温下降，温度下降抑制黄瓜生长速度，出产量减少，供需失衡，导致黄瓜价格在本周较大幅上涨；冬瓜货源来自省内嘉鱼、黄冈，郊区汉南等地，现在冬瓜主产区嘉鱼冬瓜的上市旺季已过，货源逐渐减少，其他产地只有零星货源，货源减少是冬瓜价格上涨的主要原因；一周均价上涨品种还有，葱头上涨8.7%、油麦菜上涨6%、胡萝卜上涨3%、土豆上涨2.94%、包菜上涨1.96%、西红柿上涨0.51%。

大涨过后必有大落，这句话在茄子这个品种上得到证实，本周茄子均价从4.06元/公斤下跌到2.1元/公斤，下跌幅度48.28%；茄子货源来自省外山东，省内汉川，郊区东西湖等地，前期本地茄子主产区汉川茄子处于换茬期，早茄子退市，迟茄子上市量少，使茄子价格一度上涨较大，近期换档期结束，天气也在转凉，茄子生长速度加快，出产上市量大增，茄子滞销现象严重，价格下跌较大，目前批发精品价格是每公斤2.4元左右，普货价格每公斤在1元-1.5元左右，量足价跌；开学季的到来也吸引省内，省外蔬菜货源的增多，货源增多后滞销现象严重，供大于求导致部分品种价格下跌，一周均价依次下跌品种还有，莴笋下25.48%、小白菜下跌16.9%、苦瓜下跌16.27%、大白菜下跌10.57%、四季豆下跌9.83%、莲藕下跌6.79%、芹菜下跌6.87%、瓠子下跌5.61%、白萝卜下跌5.21%、花菜下跌0.92%。

这周淡水鱼价格还是持续慢跌，开学季对水产价格影响不大，因为养殖户考虑鱼塘的密度也为了孩子的学费因而会拉鱼上市，导致市场货源会较之前充足一些，这也是本周价格慢跌的一个原因，监测十个大宗品种鱼的均价是18.35元/公斤，与上周均价18.53元/公斤相比微降0.97%也相当于持平，本周鱼价以跌为主，一周均价上涨品种较少，鲤鱼上涨4.88%、花鲢上涨2.96%、青鱼上涨0.41%；本周鲤鱼价格小幅上涨，鲤鱼价格上涨主要是鲤鱼这两年价格一直走低，今年故而投放鱼苗减少，再者鲤鱼需要干塘才可大量上市，现在的温度和季节都不适合，使本周鲤鱼价格小幅上涨；一周均价下跌的品种较多，下跌品种有，草鱼下跌3.62%、鲫鱼下跌3.15%、黑鱼下跌1.85%、鳊鱼下跌1.87%、桂鱼下跌1.23%、鲢鱼下跌0.61%、黄颡鱼下跌0.27%。关注火爆农资招商网微信公众号（huobao3456tv）了解更多行业资讯！