枣树花期管理是全年枣树管理的核心时期，合理有效的花期管理可以明显提高枣果品质、增加枣果产量，为枣农创收打下基础。
枣树的花期管理和其它果树相比，多了一项开甲工作。开甲又名环剥，是指在树体的主干或主枝上适当的去掉一部分皮层，可以起到截留营养、改变树体内源激素，显着提高座果率的作用。
按照时间顺序，枣树花期管理可分为开甲前、开甲、开甲后三部分。
一、开甲前
由于今年春季气温较低，起伏较大，导致枣树花芽分化不好，这给枣树花期管理带来了很大难度，针对这一情况，我们这一时期的主要工作是促花、保花，结合防治盲蝽蟓、缩果病等病虫害可喷施锐丹1500倍+安泰生800倍+瑞培硼2000倍，以便减轻花期病虫危害，提高花蕾分化质量，为开甲做好准备。注意：此期为蕾期和初花期，对于外界的刺激相当敏感，所以用药要谨慎，避免使用含铜、硫、氯、锰等离子的，选用悬浮剂、水剂、微乳剂等剂型，以免发生药害。
二、开甲
开甲的时期掌握在盛花期，在花量达50-70%时，平均气温23℃即可开甲；如遇阴雨天（低温）干热风（高温，低湿）应推迟开甲时期。宽度为所开甲部位（树干或主枝）直径的1/8-1/10，壮树稍宽，弱树稍窄，根据树势，灵活掌握。开甲深度一定要直达木质部，将树皮割透，但以不伤木质部为宜。将所开部位的树皮完全取出，不要留一丝残余组织。开甲部位应尽可能靠近座果部位，即开甲部位应尽可能往高处提。
三、开甲后
主要工作是减少生理性落果和甲口保护，有以下几个管理要点：
1、激素处理：在盛花期为提高座果率应喷施澳大利亚妞发姆公司产金哥1-2次（1克兑水50-100公斤，根据品种选择用量）。该产品为可溶性粉剂不需酒溶或添加助剂。纯度高、活性高、用量少，且有缓释功能，能起到疏花的作用，减轻生理落果，；避免了使用常规920造成的：配制麻烦，枣头，枣吊旺长，果柄加长，生理落果严重等副作用。配合瑞培硼2000倍使用效果更佳。
2、甲口保护：开甲以后为避免甲口受到甲口虫，蚂蚁，蝽蟓等害虫的危害，造成甲口不愈合，应在开甲一周之内涂抹药剂。可使用德国拜耳公司生产的酷毙200倍液或锐丹200倍液涂抹，其活性高，持效期长，整个愈合期用药一次即可避免甲口虫的为害。
甲口的愈合时间大体控制在25-35天，壮树稍长，弱树稍短。如甲口愈合过早，应将上沿愈伤组织的下部用锋利小刀割除。如甲口愈合过晚，则需使用金哥1克兑水2.5公斤和泥，将甲口抹严，后用塑料布裹紧。