葡萄白腐病是葡萄生产的重要病害，不仅严重影响葡萄的外观形象，而且品质也很难有保障，下面就为大家分析葡萄发生白腐病的症状以及较好的防治葡萄白腐病的方法。
一、症状
主要危害果穗，也危害枝蔓和叶片。受害果穗往往从穗轴和小穗轴开始发病，产生淡褐色、水渍状的不规则形病斑，轻擦病皮极易破碎剥离，病部有酒糟味。当病斑扩大环绕穗轴一周时，其以下部分果穗干枯。受害果实多从果柄处开始发病，病斑初为淡褐色，水渍状，迅速延及整个果粒，呈褐色软腐。在受害的穗轴、果实上密布初为灰白色、后变黑色的小粒点，严重时，整个果穗发病，病果粒和小穗极易脱落。有些病果并不脱落，失水干缩成僵果，挂在树上。
二、发病因素
1、气候条件。高温高湿，尤其是夏季的暴风雨，是白腐病流行的主导因素。7～8月份雨量多，病害常大流行，因为暴风雨不仅有利于病菌孢子的传播和萌发，还为病菌的侵入提供大量伤口。同时，通风不良、湿度高，也有利于病害的发生和流行。
2、生育期。病害发生与葡萄生育期也有密切关系。果穗近成熟时，外渗营养物质逐渐增多，有利于孢子萌发。故随着果粒进入着色和成熟期，其感病程度也逐渐增加。
3、栽培管理。土质粘重、排水不良、地势低洼、地下水位高、田间湿度大的果园，肥水不足，或偏施氮肥造成组织过于幼嫩、枝叶徒长、田间荫蔽的果园，以及其他病虫害严重、机械损伤较多的果园发病均较重。
4、病害发生还与果穗离地面的高度有关。一般接触或接近地面的果穗先发病，大部分病穗分布在距地面40厘米以下的果穗上，这是因为病害的侵染源来自土壤并通过雨滴的反溅传播，以及葡萄架下部通风透光差、湿度大，有利于发病。
三、防治方法
防治葡萄白腐病应采取铲除侵染源、加强栽培管理和喷药保护相结合的综合治理措施。
1、越冬菌源 冬季结合修剪，剪除病果穗、病枝蔓，刮除可能带病菌的老树皮，园中枯枝蔓、落叶、病果穗等，并集中烧毁或深埋。冬季深翻果园，可将病残体埋入土壤深层加速其腐烂分解，减少翌年初侵染源。生长季节结合管理勤检查，及时剪除早期发病的果穗，以减少再侵染源，抑制病害发展速度。
2、加强栽培管理 提高结果部位，可以减少病菌的侵染机会；做好中耕除草、雨季排水和其他病虫害防治等经常性田间管理工作，创造有利于植株生长、不利于病害发生的良好生态环境；增施有机肥和钾肥，避免偏施氮肥，改善土壤结构；根据果园的肥力水平，合理修剪、疏花疏果，及时摘心、抹副梢、绑蔓，调节植株挂果量。这些措施均可增强植株生长势，提高植株抗病力。
3、药剂防治
（1）地面撒药：重病园，可于病害始见期间，于地面撒药。福美双：硫磺粉：生石灰以1：1：2，均匀混合后，撒施在葡萄园土面，每亩撒5～6千克，进行地面消毒。
（2）喷药保护：次喷药应掌握在病害的始发期，一般在6月中旬开始，以后每隔7～10天喷一次，连续喷3～5次，直至采果前15～20天停止。喷药时要仔细周到，重点保护果穗。喷药后遇雨，应于雨后及时补喷。有效药剂有50%退菌特可湿性粉剂600～800倍液、70%福美双可湿性粉剂700倍液、50%扑海因可湿粉剂1500倍液等。
4、套袋。对重病区可在一次疏果后，进行套袋，预防病菌感染。套袋前应对葡萄进行全面喷药。
葡萄白腐病的症状及详细的防治方法就为大家介绍到这里了，相信只要大家用心的去管理，一定能大大降低或避免葡萄白腐病的发生。收获晶莹剔透、沉甸甸的葡萄。