韭菜是大多数人都喜欢吃的一种蔬菜，加上它的多年生且可以连续收割的特性，所以也成为我们后院种植比较受欢迎的一个品种。今天小编为大家介绍的是韭菜的生长周期，以及韭菜生长周期的管理方法，方便大家更好地种植韭菜。
韭菜的生长周期，以及韭菜生长周期的管理方法
韭菜从种子萌动到花芽分化期间，按照根、茎、叶的生长，按其生长顺序可分为发芽期、幼苗期和营养生长盛期。
(1)发芽期
从种子开始萌动到幼芽伸出并长出第1片真叶时为发芽期。整个发芽出土过程一般品种约需10天左右。一些粒大口紧或播种偏深的种子，发芽缓慢，在田间种植时，出苗期可长达12-15天，有的甚至更长。韭菜的种子细小，种皮坚硬，吸水力差，种子内部贮存的营养物质少，出土慢。幼芽出土时，上部倒褶，先由稻合处顶土成拱形出土，故称“顶鼻”。全部出土后子叶伸直时称“直钩”。这一时期如果土壤水分不足，幼苗易枯死，所以，为了提高播种质量，播种前要精心整地，覆土时不宜过深，土壤要保持湿润，这样才可出苗全和齐。
(2)幼苗期
从第1片真叶显露到有分株能力前为幼苗期。此期共长出8-10片叶，10-15条根。一般品种约需70-80天，生长快的品种约需60天。此期韭菜地上部生长相对缓慢，以根系生长为主。在管理上要结合浇水，施肥1次，促使幼苗健壮生长，并加强除草，防止杂草滋生，以免杂草影响幼苗的正常生长。如果采用育苗移栽，当幼苗高度达到18-20厘米时即可定植。
(3)营养生长旺盛期
从茎盘生长点具有分株能力起，即进入营养生长盛期，开始发生分株。生长期韭菜1年中分株次数和分株多少是和品种特性及栽培条件有很大关系的。一般窄叶品种分株能力强，营养充足时1年可分株4-5次，由1个植株可分生为10余个单株。宽叶韭分株能力差些，一般每年分株2-3次。植株密集到一定程度时，单株光合物质积累少，营养不足时，一般不能或很少发生分株。
在营养旺盛生长期，韭菜会完成花芽分化的准备工作。花芽分化要求植株经过一定时间的低温条件，再经过一定时问的长日照条件，而后才可抽薹开花。有些早春播种的韭菜，一部分经过了低温春化阶段，而后又经夏季的长日照，当年秋季可抽薹开花；大部分要在当年的冬季进入休眠，第2年春季经过低温春化，夏季经过长日照，开始花芽分化，进入生殖生长阶段，秋季抽薹开花。对于以叶为产品的韭菜，抽薹开花消耗大量的营养物质，对植株是不利的，应在开花之前将花苞摘除。
韭菜资料补充：
韭菜又名草、赶阳草、长生草、起阳草，韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜，原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。韭菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
以上就是小编介绍的韭菜的生长周期，以及韭菜生长周期的管理方法，希望对大家有所帮助。利用花盆在在阳台种植韭菜，既具观赏价值，又可以作为蔬菜食用，一举多得，而且不受地区和栽培季节的限制，生长快，病虫害较少，一年四季都可以种植。