番茄是高温季节的主要蔬菜品种之一，因此番茄的高产是非常重要的。而在种植番茄的时候，营养是否全面是影响番茄产量很重要的因素。那么番茄缺营养会有哪些表现？应该如何应对呢？
一、缺氮
症状：（1）叶小，上部叶更小。（2）黄化从下部叶开始，依次向上部叶扩展。（3）黄化从叶脉开始，而后扩展到全叶。（4）着果少，过早膨大。
诊断要点：（1）尽管叶小，茎细，但还应看叶是否黄化，如果叶呈红紫色，多是缺磷所致。（2）上部的茎细叶小，下部叶色深，多半是阴天的关系。（3）在一般栽培条件下出现明显缺乏氮素的情况不多，因而尽早发现缺氮症是很重要的，就是说要注意下位叶的颜色变化情况。（4）大量施用稻草会造成氮素的过分缺乏。（5）下部叶的黄化于叶脉间，叶脉、叶缘仍为绿色，这种情况多属缺镁的症状。（6）土壤EC值高时，就表明不缺氮。（7）碎白点状的黄化是由于受螨类为害；如果整株在中午出现萎蔫，黄化现象可能为土壤传染性病害所致。（8）病毒病为害时，叶也会发黄，注意区别。
缺氮的特征：黄化从叶脉间扩展到全叶，从下部叶向上部叶扩展，整个植株较矮小。
易发生的条件：（1）前茬施有机肥和氮肥少，土壤中氮素含量低的情况下易发生。（2）施用稻草太多时容易发生。（3）降雨多，氮素淋溶多时易发生。（4）沙土或沙壤土的阳离子代换量小，这种土壤容易发生。
对策：（1）施用氮肥，温度低时施用硝态氮化肥效果更好。（2）施入腐熟的堆肥及有机肥。
二、缺磷
症状：初叶背呈紫红色，叶片出现褐点，下部叶片上卷，老叶变黄，茎部细弱，叶尖变褐枯死，结果受到明显抑制。
诊断要点：①因为低温时容易缺磷，可根据症状发生时是低温还是高温来确定是否因为缺磷所致。②生育初期发生缺磷的可能性大，中后期可能是另外原因。所以，根据生育阶段可诊断缺磷症。③有时药害也会引发类似症状。要查明在出现症状前是否撒过药，然后再做进一步的判断。④移栽时如果有伤根、断根的情况也容易出现缺磷症状。⑤病毒病为害，叶脉变红褐色，应注意区分。
缺磷的特征：（1）生育初期、低温时易缺磷，使生长速度变慢，植株出现轻度硬化。（2）叶从暗绿色逐渐变为红紫色。（3）果实小，成熟晚。
易发生的条件：（1）火山灰土壤易发生，土壤pH值低，土壤紧实情况下易发生缺磷症。（2）低温会严重影响磷的吸收，故温度低时也会缺磷。
对策：（1）缺磷土壤（磷酸20毫克/100克干土以下）施用磷肥既有肥效又有改良土壤作用。当含量在20-150毫克/100克干土范围时施用磷肥仍然有效。（2）尤其在育苗期更要注意施足磷肥 （1升培养土要有P2O5100～150毫克）。
三、缺钾
症状：（1）生育初期失绿由叶缘开始发生，以后向叶肉扩展。（2）在生育的盛期靠近中部叶的叶开始褐变，而后枯死。（3）叶色变黑、叶片变硬。
诊断要点：（1）在果实膨大期易出现。（2）在生育前期只有极度缺钾时才会发生缺钾症状。（3）如果症状在叶的中部发生则属缺镁，如果症状部位在上部叶则属于缺铁或缺钙的可能性大。
缺钾的特征：（1）叶缘变成黄褐色。（2）果实生长不良，形状有棱角，着色不均匀。（3）严重时下部叶片枯死，大量落叶。
易发生的条件：（1）土壤中钾含量低，特别是沙土往往缺钾。（2）在生育盛期，果实发育时需钾多，此时如果供钾不充足就容易发生缺钾症状。（3）当使用石灰肥料多时，影响了植株对钾的吸收，也易发生缺钾。（4）日照不足，温度低时易发生，地温低时番茄对钾吸收减弱，就容易发生钾的缺乏。（5）含有钾的有机物及钾肥施用的少。
对策：（1）充足供应钾肥，特别是番茄在生育中后期更不能缺少钾肥。（2）多施用有机肥。
四、缺钙
症状：（1）植株萎缩，幼芽变小、黄化。（2）距生长点近的幼叶周围变为褐色，有部分枯死。（3）果脐处变黑，形成脐腐。
诊断要点：（1）仔细观察生长点附近的黄化情况。如果叶脉不黄化，呈花叶，则病毒感染的可能性大，可请专家诊断。（2）症状似缺钙但叶柄部分有木栓状龟裂，这种情况缺硼的可能性大。（3）仔细观察脐腐果，如果发病部位与正常部位的交界处不清楚，变成“轮纹状”，这种情况可能是病害所致。（4）根据果脐是否生霉菌来确认。如果有霉菌可能为灰霉病。
缺钙的特征：（1）生长点停止生长，下部叶正常，上部叶异常，叶全面硬化。有脐腐果发生，可以看到根的褐变（水培法）。如有这种情况，可以调查根是否褐变（水培法）来确定。（2）在生长后期发生缺钙时，茎叶健全，仅有脐腐果发生。（3）在穗果附近出现的脐腐果比其它的果实着色早。
易发生的条件：（1）当土壤中钙不足时易发生。（2）虽然土壤中钙多但土壤盐类浓度高时也会发生缺钙的生理病害。（3）施用氮肥过多时也容易发生。（4）土壤干燥时易出现缺钙症状。（5）当施用钾肥过多时会出现缺钙情况。（6）空气湿度低，连续高温时容易发生。
对策：（1）多施些有机肥，使钙处于容易被吸收的状态。（2）进行土壤诊断，若是缺钙，就要充足供应石灰。（3）实行深耕，多灌水。（4）应及时对叶面喷洒0.3%-0.5%氯化钙水溶液，每星期2-3次，连喷3-5次。
五、缺镁
症状：（1）在花房膨大期，中下部叶从主脉附近开始变黄出现失绿。（2）叶脉间有模糊的黄化现象发生，慢慢地扩展到上部叶。（3）生育后期除叶脉外整叶都已经黄化。 诊断要点：（1）在生育早期发生的失绿有可能是由于肥料蒸汽造成的（用2-3层塑料膜覆盖，果实还未长大的时期）。（2）长期低温，光线不足也可能出现黄化叶。（3）根据黄化在叶脉间的出现是否规则来确认。如果出现的黄斑不规则，可能是叶霉病。（4）调查叶的背面是否长霉，如已长霉则为叶霉病的可能性大。（5）如果黄化从叶缘开始则缺钾的可能性大。
缺镁的特征：（1）症状一般是从下部叶开始发生，在果实膨大盛期靠果实近的叶先发生。（2）一开始是叶脉间黄化和变成黄褐色。（3）黄化先是从叶中部开始，以后慢慢扩展到整个叶片，但有时叶缘仍为绿色。（4）刚发生时先是失绿，后期一部分变成枯斑。（5）果实无特别症状。
易发生的条件：（1）低温影响了根对镁的吸收。（2）土壤中镁含量虽然多，但由于施钾多影响了作物对镁的吸收时也易发生。（3）当植株对镁的需要量大而根不能满足需要时也会发生。
对策：（1）增高地温和施用有机肥。（2）测定土壤，土壤中镁不足时要补充镁肥。（3）应急时可用1%-2%硫酸镁水溶液，1周喷3-5次。
六、缺硼
症状：（1）新叶停止生长，植株呈萎缩状态。（2）茎弯曲，茎内侧有褐色木栓状龟裂。（3）果实表面有木栓状龟裂。（4）叶色变成浓绿色。
诊断要点：（1）由症状出现在上位叶还是下位叶来确认。发生在下位叶不属此症（但有时初期缺，后期经过补充已经不缺了，下位叶仍有缺硼的症状）。（2）缺钙也表现为生长点附近发生萎缩，但缺硼特征是茎的内侧木栓化。（3）害虫（蚜虫等）为害也会造成新叶畸型，因此一旦发生时要仔细观察有虫。（4）注意因风使叶发生摩擦造成的痕迹同木栓化之间的区别。
缺硼的特征：生长点停止发育、萎缩，茎的内侧木栓化，果实表皮的木栓化等是缺硼的典型症状。
易发生的条件：（1）土壤酸化，硼素被淋失掉以后，施用过量石灰可能引起硼的缺乏。（2）土壤干燥，有机肥施用少容易发生。（3）施用钾肥过量时也容易发生。
对策：（1）提前施入含硼的肥料。（2）及时用硼砂0.1%-0.25%水溶液进行叶面喷施，也有效果。
七、缺硫
症状：整个植株生长基本无异常，只是中上位叶的颜色比下位叶颜色淡，严重时中上位叶变成淡黄色。
诊断要点：（1）与氮素缺乏症相类似。不过缺氮是从下位叶开始，而缺硫是从上位叶开始的，两者有区别。（2）叶未见卷缩、叶缘枯死、植株矮小等症状。（3）叶脉间与叶肉的颜色未有明显差异。（4）要查明黄化部位仅是上部叶片，一部分还是范围更大。（5）叶黄化而叶脉仍绿则有缺铁的可能性。（6）在黄化叶上如有花叶病的症状时，则有病毒病的可能性，要请专家确认。（7）在生长中后期发生的多。
缺硫的特征：（1）由于硫在植株体内移动性差，因此缺硫症状往往发生在上位叶。（2）缺硫的植株在一般情况下下位叶生长是正常的。
易发生的条件：在温室、大棚栽培时，长期连续用无硫酸根肥料时易发生。
对策：施用硫酸铵、过磷酸钙和含硫肥料。
八、缺铁
症状：（1）新叶除叶脉外都变黄化，在腋芽上也长出叶脉间黄化的叶。（2）在土培条件下，植株整体症状出现的不多，但在水培时中、上部叶发生黄化症状。
诊断要点：（1）根据叶脉绿色的深浅判断，若为深绿则有缺锰的可能性；如为浅色或者叶色发白、退色则为缺铁，可根据以上特征确认。（2）测定土壤pH值，如pH值高则缺铁的可能性大。（3）由于其它原因使根功能下降时也会有类似症状出现。（4）因受病虫危害发生类似症状不多。
缺铁的特征：（1）由于铁在植株体内的移动性小，所以下位叶发生的少，往往发生在新叶上。（2）在水培条件下易发生，因此在水培时经常补充铁是必要的。
易发生的条件：（1）磷多、pH值很高时易发生缺铁。（2）由于磷用量太多，影响了铁的吸收也容易发生缺铁。（3）当土壤过干、过湿、低温时，根的活力受到影响也会发生缺铁。（4）铜、锰太多时容易与铁产生拮抗作用，从而出现缺铁症状。
对策：（1）根据土壤诊断结果采取相应措施。当pH值达到6.5-6.7时，就要禁止使用石灰而改用生理酸性肥料。当土壤中磷过多时可采用深耕、容土等方法降低含量。如果为水培时，可以往培养液中添加柠檬酸铁溶液，浓度为3-4ppm和加螯合铁溶液（EDTA-Fe）浓度为1-2ppm。（2）应急对策：如果缺铁症状已经出现，可用浓度为0.05%-0.1%硫酸亚铁水溶液对番茄喷洒，或用柠檬酸铁100ppm水溶液每周喷2-3次。还可以用50ppm螯合铁（EDTA-Fe）水溶液以每株100ml的用量施于土壤。
通过上面的介绍，我们已经对番茄缺营养的表现以及应对方法有了了解，农民朋友可以根据上述内容判断自家番茄是否缺营养，并采取相应的措施，番茄的产量。