在种植蔬菜的时候，需要合理的施肥才能够蔬菜的正常生长。但是在施肥的时候应该注意，有些肥料施用之后，可以提高蔬菜的质量和产量，但是有些肥料如果施用在蔬菜上，虽然会提高蔬菜的产量，但会对蔬菜造成污染，严重的话会引起食用者中毒。下面我们就来了解一下哪些肥料不能施用在蔬菜上。
1、硝酸铵以及其它硝态氮肥一般不宜施用于蔬菜。
硝态氮肥施入菜田后，会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒物质，对人体危害极大。
2、氯化铵、氯化钾等含氯化肥，不宜施用于番茄、马铃薯。
含氯肥料在土壤中分解后，铵或钾离子会被土壤吸附或被蔬菜吸收，浓度达到一定程度时，会对蔬菜根系产生毒害，严重的会造成蔬菜死亡。
3、叶菜类蔬菜忌叶面喷施氮肥。
蔬菜叶面喷施氮肥，其铵离子与空气接触后，易转化为酸根离子被叶片吸收，加上叶菜类蔬菜生育期短，很容易使硝酸盐积累在叶内。因此，忌在叶菜类蔬菜叶面喷施氮肥。
4、蔬菜施用微肥注意适量。
蔬菜施用微肥，能促进蔬菜优质高产，但蔬菜对微量元素需求量极少，过量施用微肥不仅造成浪费，而且对作物易产生毒害，污染环境。硫酸亚铁每亩用量不能超过3.25公斤。硫酸锰、氯化锰每月亩用量不能超过2.05公斤。硫酸铜每亩用量不能超过2公斤。硼砂、硼酸每亩用量不能超过1.25公斤。
通过上面的介绍，我们已经知道了哪些肥料不宜施用在蔬菜上。在蔬菜种植中，要合理的进行施肥，不仅要蔬菜的产量，还要蔬菜的质量，防止蔬菜受到污染。