辣椒疫病，也就是俗称的“烂秧子”，是在辣椒种植生产中危害比较严重的一种病害，其中对甜椒的危害为严重。辣椒疫病的发病迅速并且扩散快，如果发病三到五天内就会引起全株死亡，严重的时候，田间的辣椒会成片死亡。下面我们就具体了解一下辣椒疫病的防治方法。
辣椒疫病的症状
症状关键词：烂茎、枯萎、发病迅速。
辣椒苗期、成株期均可受疫病危害，茎、叶和果实都能发病。
苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐而猝倒；有的茎基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死；叶片染病，病斑圆形或近圆形，直径2～3cm，边缘黄绿色，中央暗褐色；果实染病始于蒂部，初生暗绿色水浸状斑，迅速变褐软腐，湿度大时表面长出白色霉层，即病原菌孢囊梗及孢子囊，干燥后形成暗褐色僵果，残留在枝上；茎和枝染病，病斑初为水浸状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。
上述症状常因发病时期，栽培条件而略有不同。
首先危害茎基部，症状表现在茎的各部，其中以分杈处茎变为黑褐色或黑色常见；如被害茎木质化前染病，病部明显缢缩，造成地上部折倒，植株急速凋萎死亡，造成辣椒在生产上的毁灭性损失。
辣椒疫病与枯萎病的区别：
辣椒开花结果期是疫病高发期，可侵染茎、叶和果实等，苗期发病，茎基部形成暗绿色水浸状病斑时，迅速缢缩而猝倒。成株期叶片感病形成褐色近圆形病斑；果实发病，从蒂部开始呈水浸状暗绿色病斑，潮湿时，病部有白色霉层，干燥时形成僵果；根和茎发病，呈水浸状暗绿色，后形成黑色条斑，病部以上叶片萎蔫，维管束色泽正常，根系发育不好。
辣椒枯萎病多在开花结果期发生，发病初植株下部叶片大量脱落，茎基部及根部皮层呈水浸状腐烂，地上部分茎、叶凋萎，全株枯死。地下部根系呈水浸状软腐，皮层极易脱落。维管束变褐色，根系发育不良。潮湿时有白色霉层。
这两种病害从症状比较，根茎部及地上部分极为相似，但根系及维管束有所不同，疫病病株维管束色泽正常，根系发育良好，而枯萎病病株维管束变褐色，根系发育不好，呈水浸状软腐。
辣椒疫病的致病原因
病菌主要以卵孢子、厚垣孢子在病残体或土壤及种子上越冬，其中土壤中病残体带菌率高，是主要初侵染源。
条件适宜时，越冬后的病菌经雨水飞溅或灌溉水传到茎基部或近地面果实上，引起发病。
重复侵染主要来自病部产生的孢子囊，借雨水传播为害。病菌生长发育适温30℃，38℃，8℃，田间25～30℃，相对湿度高于85%发病重。
一般雨季，或大雨后天气突然转晴，气温急剧上升，病害易流行。土壤湿度95%以上，持续4～6小时，病菌即完成侵染，2～3天就可发生1代。因此成为发病周期短流行速度迅猛异常的毁灭性病害。
易积水的菜地，定植过密，通风透光不良发病重。
辣椒疫病如何防治
1、选用抗病品种，为减轻疫病的为害，结合当地实际，应选用一些抗病品种作为生产用种。
2、避免连作，辣椒可与稻谷、玉米、豆科以及十字花科等作物进行轮作。
3、在育苗时要选用新土或用消毒药剂对土壤进行消毒后再育苗。在大面积移栽时应采用高垄栽培，避免田间积水。要注意合理施肥，要增施钾肥，增施钾肥可增强抗病能力，提高单产和品质。
4、加强田间管理。蹲苗后进入枝叶及果实旺盛生长期，促秧攻果返秧防衰四次肥水不可少；进入高温雨季，气温高于32℃，尤其要注意暴雨后及时排除积水，雨季应控制浇水，严防田间或棚室湿度过高。
5、药剂防治：
（1）种子消毒：先把种子经52℃温水浸种30分钟或清水预浸10～12小时后，用1%硫酸铜液浸种5分钟，捞出后拌少量草木灰。
（2）栽植后喷洒或灌根：药剂防治发现中心病株（发病初期）开始施药。
辣椒疫病对辣椒的危害比较严重，是在辣椒种植中重点防治的一种病害。大家可以根据上述的方法进行防治，减少辣椒疫病的发生。