秋冬季节，容易出现连续的阴雨天气，连续的阴雨天气会给棚室蔬菜生产造成极为不利的影响。如果大棚内湿度过大，有利于多种病害的发生和蔓延；光照减弱，温度降低，又会抑制蔬菜生长。因此，秋末和冬季，棚室管理的重点应该转移到温湿度管理上来。
降低湿度，抑制病害
扣棚后，设施内温度较高，同时极易形成高湿的环境，而高温高湿为病害的发生和蔓延创造了有利条件。生产中，可以采取以下措施来降低棚室内的湿度。当然，结合起来效果更佳。
1、用无滴膜覆盖
棚室由于内外温度的差异，棚膜结露是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀，因而滴水面大，空气湿度增加。
采用无滴膜后，表面虽然结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，湿度明显降低，且透光性能好，有利于增温降湿。
2、覆盖地膜
采用地膜覆盖可以减少土壤水分的蒸发，且可以减少灌水次数，是降低棚室内空气湿度的重要措施。
例如在棚室内采用大小垄距相间、地膜盖双垄的办法，浇水时沿地膜下的小垄沟流入。
地膜阻止了水分的蒸发，也就防止了浇水后棚室内空气湿度的大幅度提高。
3、合理密植
棚室内定植密度切勿过密，以利于通风透气，降低空气湿度。
4、通风换气
放风是排湿的主要措施，一般应在中午前后气温高时进行，以放顶风和腰风为主，不能放底脚风，以防棚室温度过低和“扫地风”伤苗。
如果棚室内湿度居高不下，而气温又在作物生长适温下限以上，应逐渐加大通风量，力争使空气湿度尽快降下来，但通风引起的降温应以作物不发生冷害为前提。
5、合理浇水
浇水是导致棚室内湿度增加的主要因素。浇水的次数和每次的浇水量，需根据天气、土壤状况、蔬菜种类、生长期及生长势而定，一般应浇小水或隔沟轮浇，切忌大水漫灌。
果菜类蔬菜的定植水和缓苗水要浇透，在结果期要供水充足，其他时期则一般不需浇水。
在棚室内温度较低，特别是不能放风通气时，应尽量控制浇水。一般可在晴天上午10-12时浇水，并配合通风排湿。
有条件时，可采用膜下沟灌或滴灌，以减少灌水量和蒸发量。
6、加强中耕松土
在定植后、覆盖地膜前，浇水后及时中耕松土，可减少蒸发，保持土壤水分，减少浇水次数，降低空气湿度。
7、升温降湿
棚室内气温每升高1℃，空气中的相对湿度下降3%-5%。采用升温降湿方法既可满足蔬菜对温度的需要，又可降低空气相对湿度。
当植株度过幼苗期，抵抗力稍强时，浇水闭棚升温达30℃左右，持续1小时，再通风排湿。3-4小时后棚温低于25℃时可重复一次。
8、改变用法
菜农用药以喷雾为主，这势必会增加棚内湿度。建议晴天喷药时，在下午三点左右进行，尽量在天黑以前喷完，药液完全吸收。
遇连阴天，菜农可以选用全自动喷药机、弥雾机，并减少用药量。
如条件许可，采用粉尘法及烟雾法用药，以避免增加棚内空气湿度，提高防治效果。
9、减少无效蒸腾
棚室蔬菜生产的中后期，植株蒸腾是室内水汽的主要来源，必须通过及时修整枝蔓、摘心打顶、除去枯老叶，以及拔去弱势植株等农艺措施，改善植株群体结构，从而降低植株无效蒸腾。
增温补光，促进生长
随着外界温度降低，棚室内的温度也逐渐降低，尤其是土壤温度较低时，会导致作物根系生长受阻，吸收能力变差，植株的抗逆性也变差。
因此，日常管理一定要做好保温工作，必要时，还须采取措施进行增温补光，以作物健康生长。
1、多层覆盖保温
外界气温较低时，可采取多层覆盖的方式进行保温。温室大棚一般采用三层覆盖，有些还要进行地面覆盖。
三层覆盖即一层棚膜、一层二道膜、一层小棚膜。三层覆盖一般可使棚内比露地的夜晚气温高4.5℃左右。夜间小棚上覆盖草帘，保温性好，但操作较费工。
地面覆盖可增加土温、降低棚内湿度。采用畦面铺地膜、畦沟铺稻草的方法，成本小、效果好。
2、增设墙体保温层
具体方法：用普通农膜或旧薄膜，剪裁成宽3米左右、膜长=温室长度+山墙长度的长幅，然后将薄膜两端用熨斗加热，粘结成10厘米左右的缝筒，各插入3米长的木棍，将其拉开、拉紧包住后墙与山墙。
两端的木棍，下头扎入地面泥土中，入土深30厘米以上，上头以铁丝缠系，固定于山墙外沿处，薄膜底部边缘埋于墙外土内。然后在墙与薄膜之间的缝隙内填满碎草，厚度30厘米左右，再用泥土把薄膜上部边缘埋压于温室后坡上。
采用此法，墙体热量不再向外散发，可显著提高温室内的夜间温度，对稳定严寒时期的夜温效果明显。
3、利用秸秆生物反应堆增温
按照栽培畦的大小挖宽60-70厘米，深25-30厘米的沟，内填秸秆，并放置专用微生物菌剂，秸秆上面覆土约20厘米，灌水至秸秆能够浇透。
秸秆在微生物作用下可逐渐分解，并释放热量与二氧化碳，此措施可提高根层土壤温度约2℃左右，还可改善土壤物理结构和生态环境，为作物补充二氧化碳。
4、点火增温
如果遇到强寒流袭击，室内夜间温度低于6℃时，则需进行点火增温。
方法是在设施内点燃沼气，每60米长的温室设一个沼气炉，通入沼气，并点燃增温。
如果没有沼气设备，可在棚内放置几个煤球炉。但要注意防止二氧化碳中毒，温室大棚应先通风，后进人。
千万不要在棚室内点燃木屑、谷糠等增温，在棚室密闭环境里点燃这些物质，极易产生一氧化碳等有毒气体，造成事故。
有条件的还可以用电热线、锅炉或地源热泵等设施进行加温，但一般只有现代化的设施或者育苗温室才会采用。
5、应用增温增肥燃烧块
增温增肥燃烧块是一种用来增加棚室内温度和二氧化碳浓度的新产品。使用方便，效果明显，每栋温室每天成本18-30元。
使用方法：
每亩温室或大棚用6-9块，也可按每300立方米棚室空间用1块，分成3-4处点燃。在凌晨拉草苫前1-2小时点燃，每块可燃烧50分钟左右。
使用时，划一根火柴放在燃烧块通气口边，燃烧块倾斜烧化封闭蜡即可点燃，将配套的筛网放在两块立起的砖上，离地高度不低于15厘米，将点燃的燃烧块放在筛网上，用配套的吸风筒把燃烧块套上，有利于燃烧增加热量。
注意事项：
不要平放在地面上，在棚室走道上点燃，远离棚膜等易燃物。连续使用时棚室必须通风，防止室内二氧化碳浓度过高造成危害。
点燃后人尽量不进入棚室，种植水果的温室在花期应禁止使用，种植番茄的棚室应减少用量，以防熏伤叶片。
6、浴霸加温
还可以将浴室加热用的灯泡安装在棚室的作物上方，利用灯泡的热能来提高棚室内的温度。
一般每栋温室安装10-15个功率为275W的浴霸灯泡，可将室内温度提高2-4℃。悬挂高度为距地面1.5-2米。在每天凌晨和上午，以及夜间室内温度达不到生长要求时开启。
注意要采用防水灯口，还要考虑用电负荷，避免发生事故。
7、应用补光灯
遇到连阴天和雨雪天，棚室内光照不足时，还可以安装补光灯。
光照充足的条件下一般瓜果类蔬菜能增产20%-30%，叶类蔬菜能增产30-50%。
每盏灯有效照明半径为2米左右，悬挂高度为距地面1.5-2米，距作物生长点1米以上；番茄、黄瓜等瓜果类作物每盏灯的间距为3米左右，叶类蔬菜间距为4米左右。
需使用防水灯口，有条件的可安装定时器，能准确控制开关时间。在阴天全天补光，晴天放草苫后补光3-4小时，每天光照时间在10小时左右。
秋冬季节，大棚降温降湿是管理的重点，也是冬病防治的前提，因此农户一定要做好大棚的降温降湿工作，降低大棚蔬菜病害的发生几率。