白菜种类繁多，营养丰富，并拥有药用价值。白菜早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。播种晚熟品种以8月下旬播种为宜。秋白菜是我国秋季蔬菜主栽品种之一，是从业农民秋季增收的重要来源，种好秋白菜有着十分重要的意义。但炭疽病，是白菜的一种重要病害，极易造成减产减收。
白菜炭疽病，是白菜的一种重要病害，分布很广，易造成减产减收，多雨地区或年份一般为害较重。该病为害叶片、叶柄和叶脉，也可为害花梗和种荚。白菜炭疽病，以菌丝体在病残体和种子上越冬，通过风雨传播，菌丝无色透明，有隔膜。13～38℃均可发育，适为26～30℃，38℃，10℃；碱性条件利于产孢，酸性条件利于孢子萌发；光照可刺激菌丝生长。
一、白菜炭疽病的病原及危害
致病病原：
病原为希金斯刺盘孢，属半知菌亚门真菌。
炭疽病危害：
危害部位：主要危害叶片、叶柄和中脉，也可危害花梗、种荚等。
危害症状：叶病斑直径1~3mm，圆形或近圆形、灰褐色，稍凹陷，呈薄纸状，边缘褐色，稍隆起；后期病斑呈灰白色，半透明，易穿孔。叶背多危害叶脉，形成条状、褐色、凹陷的病斑。叶柄、花梗及种荚病斑长圆形至纺锤形，褐色至灰褐色、凹陷，湿度时，病斑上有粉红色黏质物溢出。
二、白菜炭疽病的防治技巧
1、农业措施：
①与非十字花科蔬菜轮作1～2年。
②发病高的地块适期晚播，合理密植，及时排除积水。
③注意肥水管理，增施磷、钾肥，雨后及时排水。
2、种子处理：
①从无病地或无病株上采种和抗病品种。
②种子用50℃温水浸种15分钟后，冷却晾干后播种；也可用种子重量0.3%的80%炭疽福美可湿性粉剂拌种，或用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种。
3、化学防治：
①病害刚发生，可喷2%嘧啶核苷类抗菌素水剂200倍液，隔5～6天喷一次，连喷2～3次。
②发病初期，可选用40%多·溴·福可湿性粉剂400～500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液、50%异菌·福可湿性粉剂800倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂500倍液、40%多·硫悬浮剂700～800倍液、40%拌种双可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50%咪鲜胺可湿性粉剂1500倍液、50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1500倍液、30%苯噻氰乳油1300倍液、1%多抗霉素水剂300倍液、68.75%恶唑菌酮水分散粒剂800倍液、50%混杀硫悬浮剂500倍液、25%溴菌腈可湿性粉剂500倍液、2%武夷菌素水剂200倍液等喷雾防治，用药量一般为每亩45～60千克，多种药剂交替使用，隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，在其中早熟品种易受到炭疽病的危害，早熟品种是在秋季雨水较多，易发生炭疽病的危害，以上是关于白菜炭疽病的危害，白菜炭疽病的防治技巧的相关内容，种植白菜的朋友可以通过以上的白菜炭疽病的防治技巧的相关内容，有效的防治白菜炭疽病，保障作物的正常生长。