葡萄在中国种植面积比较广泛，好吃的水果谁都爱。由于北方冬季寒冷，那你知道北方葡萄树怎样过冬吗？好吃的水果谁都爱，今天详细说说冬天葡萄树为什么要埋土，葡萄树什么时候下架埋土效果好呢？
北方葡萄树怎样过冬
1、掌握葡萄树抗寒性能。
所谓知己知彼，才能百战百胜。对葡萄的受冻能力了解得更准确，才能有效保暖。一般来讲，葡萄树根部容易被冻着，其次才是茎干、枝茎。当葡萄根系所处的地温降至零下6℃时，会发生不同程度的冻害；降至零下8℃时，全部冻死。所以葡萄根系在冬季温度应保持在零下6℃以上。
2、适时灌溉封冻水。
在冬季埋防寒土前10天，应灌溉一次防寒水，目的是防葡萄根系冻害和早春干旱。灌水时，一定要灌足，以土壤达饱和状态为准。等地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。
3、及时下架，埋好次防寒土。
初冬这段时间，不仅温度低，且风力较大，葡萄茎枝的含水量易因风吹而蒸发掉。葡萄落叶后，及时修剪，然后把枝蔓用草绳等捆好，当气温连续五天稳定在约2℃时，应埋防寒土。次埋土不要多，以不露枝蔓为准。
4、适时埋第二次防寒土。
埋第二次防寒土，以气温降至0℃时进行较理想，即在封冻前埋完第二次防寒土。在冬季地表以下80cm处的地温降至零下2℃地区，防寒土厚为20—30cm，土壤温度每降1℃，埋土厚度加10cm，只要按此规律去做，就不会发生冻害。为达更好的防寒效果，在埋第二次防寒土时，应先盖玉米秸或草。这样可明显提高葡萄根处温度。防寒土宽度（底宽）不能小于1.2m，埋后用锹稍拍。此外，防寒土厚度还与当地土质有关。
5、取土地点和回封取土沟。
在挖防寒土时，一定要在离葡萄树主干两侧尽量远的行间取土，不要离根部太近，以免寒冷气流从取土沟处侵袭葡萄树根部，造成冻害。有灌溉条件的，应在封冻后把取土沟灌水冻成冰，这样既可防冷气侵入，减少冻土层厚度，又利于根系越冬和翌春防旱。无灌溉条件的，也可用乱草等物盖取土沟。
葡萄树什么时候下架埋土
北方地区葡萄需要埋土防寒越冬，以黄河为界，黄河以北需要埋土，以南不需要。抗寒品种不需要埋土。东北地区即使埋土扦插苗也容易根系冻害，根系比枝条易冻害，通常利用贝达等抗寒砧木嫁接苗木。
埋土时期：11月上旬，土壤结冻前，过早温度过高枝条容易发芽，过晚枝条受冻。
覆土厚度：枝条上30厘米为宜，寒冷地区可稍厚些。
出土：春季4月初，气温回升开始出土上架。
葡萄树埋土方法有哪些
1、地上实埋法：将修剪后的植株压低在地面上，然后用覆盖封严。覆土厚度视冬季温度而定，一般在-10℃时覆土15厘米；-15℃时覆土20~25厘米。温度越低，覆土越厚。此法适于篱架幼龄密植园或地下水位较高的地方。
2、地下实埋法：沿植株枝蔓延伸的方向，挖深、宽各30~50厘米的沟，将枝蔓理顺压入沟内再引覆土。此法适于棚架和枝蔓较多的老龄葡萄园。
3、局部埋土法：可为基部埋土和梢部埋土。采用基部埋土，植株冬季不修剪，不下架，在植株基部培高50厘米左右的土堆。此法适用于抗寒、抗旱性较强的品种和冬季低温在-10℃以下、空气湿度较大的地区。梢部埋土是将新梢和部分枝蔓弯曲，然后用土埋严。此法省工、简便，但防寒效果较差。
出土的时候看第二年开春一般是当地杏花开花时期，葡萄根系就开始活动起来，在葡萄出土之前，芽眼已经开始萌发，所以出土时候一定要小心，不要伤及幼芽，这是葡萄脆弱时期。并且一定要严格监控天气变化情况，当气温稳定在10℃以上方可出土上架。通常在土壤解冻后开始到萌芽前完成。出土过早，对植株前期生长不利，特别在春季天气寒冷、干旱风大的地区和年份，应略晚些时间出土为宜，但一定要在萌芽前出土，以防伤害幼芽。葡萄出土后应立即上架、喷药，这次一般喷高浓度的杀菌剂。
为了能吃上新鲜的水果，果农的背后也是很不容易的。现在大家对北方葡萄树怎样过冬，葡萄树什么时候下架埋土了解了吗？想了解更多，点击葡萄树种植技术专题学习更多！