冷害一种农业气象灾害，是在农作物生长季节，0℃以上低温对作物的损害，往往又称低温冷害。冷害使作物生理活动受到障碍，严重时某些组织遭到破坏。随着世界粮食的危机的爆发和全球气候异常等问题的出现，冷害问题正越来越受到农民的重视。因此，植物对低温的抗性，一直都是人们研究的热点。而近天气骤然急降，我们就更应该提前准备预防作物冻害。
果树冻害发生的原因
1、持续低温
当温度急骤下降时，作物缓冲时间过短，受冻害尤为严重。当低温到来的时间早且突然，作物本身还未经过抗寒的锻炼，作物受冻严重。低温持续的时间越长，作物受冻害越严重。
（1）根系冻害
因根系无自然休眠，抗冻能力较差。靠近地表的根易遭冻害，尤其是在冬季少雪、干旱的沙土地，更易受冻。根系受冻，往往不易及时发现。如春天已见树枝发芽，但过一段时间，出现突然死亡，大多是因根系受冻造成。
（2）根茎冻害
由于根茎停止生长晚而开始活动较早，抗寒力差。同时接近地表，温度变化大，所以根茎易受低温和较大变温的伤害，使皮层受冻（一面呈环状变褐而后干枯或腐烂）。一般可用培土的方式防寒。
（3）枝杈冻害
主要发生在分杈处向内的一面。症状为皮层变色、坏死凹陷，或顺主干垂直下裂。因分杈处年轮窄、导管不发达、供养不良、营养积存少、抗寒能力差等原因导致导管破裂，致使树木来年春季发生流胶。同时，因分杈处易积雪，化雪后浸润树皮使组织柔软，气温突降即会受害。可用主干包草、树杈挂草等方法防寒。
2、果树的栽培时间
移栽时间短，特别是当年秋季刚移栽的树木受冻更严重，因移植时间短，树木根系分布范围不广，根系主要在表土层容易受冻，同时影响养分与水分吸收，抵抗力弱；长势强壮，树冠郁闭者，受害较轻；长势衰弱，根系生长不良，受病虫害的树木冻害较重；树龄较高者冻害较轻。
果树冻害预防措施
1、根茎培土。果树根茎部对冻害为敏感，低温到来前，将果树根茎部用土堆封严（20厘米），可有效避免果树根茎受冻。
2、树干涂白。将果树主干用石灰浆加入少量食盐涂白，能够降低树干日夜温差，减轻果树冻害。
3、果园覆盖。果园清园后，树盘覆盖地膜或作物秸秆，可避免果树地表层根系受冻，还有保墒效果，对干旱年份避免果树受冻具备重要作用。
4、新栽苹果幼树压倒、埋土，葡萄修剪后全株埋土防寒，春季气温回升后去除埋土。
5、早春大雪低温过后，及时摇落树冠积雪，避免果树枝干受冻或压断枝干。
6、设施水果早春遇低温大雪时，应及时设施上积雪，并注意加强保暖；遇连续阴冷天气增加补光措施，并注意控制好设施内温湿度。
部分植物防冻方法
梨树防冻方法：
1、抓紧午间温度较高时进行树干涂白。涂白剂配方：用生石灰10公斤、硫磺粉1公斤、食盐0.2—0.5公斤，动植物油0.1公斤加水30—40千克搅拌均匀，调成糊状待用。涂白时尽量沿着中心干涂抹至1.5米以上。
2、用保暖材料包扎。如果有条件的话，对嫁接部位以上的主干及基部三大主枝基部全部包扎，如工作量太大，对病树进行包扎。
3、及时清理积雪。如果下雪的话一定要及时清理树盘及树体上的积雪。
4、推迟冬剪和刮老树皮工作。若工作量不大的前题下，过完春节后错过冬季温时进行。
5.松土保持地温，在上冻得时候在梨园里点火产生大量烟雾，达到保温的目的，不还没有可以从根本上解决的办法，梨树算是一种抗冻的树种，一般的冻害影响不了梨树的生长、结实
6.用高含量的氨基寡糖素（5%）750-800倍喷施，再加上高钾叶面肥。
农作物防冻方法
一是抓好在田作物防冻防渍工作。对在园的莴笋、菠菜、白菜苔、红菜苔、芹菜、大蒜、春包菜、大白菜等进行棚膜或遮阳网覆盖，及时疏通沟渠，防止菜叶受冻受渍；对受冻较重的作物，要抢晴追施肥或进行叶面喷肥；对抽苔的油菜要抢晴摘苔上市；早春蔬菜及西甜瓜主产区要利用保温设施育好苗；有条件的地方要采取烧火熏烟、安装地热线等办法提高地表温度，并加固大棚，修复棚膜。
二是抓好畜禽防冻工作。加强畜禽舍的检修与维护，防止畜禽舍坍塌造成畜禽的受伤、死亡；对猪舍、牛舍、羊栏要闭窗挡风，勤换垫料，加强通风；要备足饲草，增喂一定富含蛋白质高的饲料，减少冷水喂饮；强化防疫消毒措施。
三加强水产品越冬管理。提高池塘水位，对饲养鲢、鳙的鱼池（塘）要在本月内适当施肥，及时除雪破冰，严防缺氧死鱼；减少池塘捕捞次数，养殖小龙虾的鱼池还可沿池埂边堆放部分稻草、油菜秸秆等防寒保温物质，提高其抗寒能力。
以上就是果树冻害原因及预防措施，希望有所帮助！关注huobao3456.tv，了解更多农业资讯！