西瓜，又名水瓜、寒瓜等，属葫芦科西瓜属一年生草本植物。西瓜果肉多汁味甜，清凉爽快，经济价值高，是人们盛夏解着的特殊水果。现在世界各国普遍栽培，除常规露地或地膜覆盖栽培外，已采用塑料大棚等保护设施栽培，并取得了较好的经济效益。而只有好的西瓜才能畅销，先小编将整理好的西瓜种植技术介绍给大家，希望能有所帮助！
要想种植出好的西瓜，就要对西瓜的习性有一个大致的了解！
西瓜生长发育对环境条件的要求
（1）温度
西瓜原产非洲草原，耐热力极强。种子发芽的适温为26-30℃，15℃开始发芽，低于15℃不能发芽，高于35℃发芽受到影响，并造成裂壳；生长发育适温为白天25-31℃，营养生长温度要低一些，10℃时生长缓慢，低于5℃受冻害，高于35℃生长受阻，但在坐果和果实生长时需要的温度要高些，为15℃，在较低温度下，果实发育缓慢，果皮厚，易空心和畸形，含糖量下降，品质差。
（2）光照
西瓜是短日照作物，光饱和点为8X10lux，光补偿点为4X10lux。西瓜苗期日照8h以内，雌花节位低；若日照16h以上则抑制雌花形成。
（3）土壤
西瓜为深根系作物，其根系人土深而广，吸收能力强，栽培宜选用土层深厚、硫松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。西瓜对土壤pH值要求不严格，在pH值为5-8的范围内都可以生长。西瓜营养生长期需要较多的氮、钾肥，果实膨大期特别需要钾肥。
（4）湿度
西瓜耐早而不耐涝，要求空气干操，相对湿度为50%-60%。西瓜一生需水多，不同生长发育阶段需水不同，种子发芽时要求有足量的水分，使营养物质分解以迅速发芽；苗期以65%为宜，抽蔓期、开花结果期以70%-75%纬较适宜。栽培中要注意的是西瓜怕淹水，淹水超过12h即死亡。因此，栽培时应选用排水良好的地块。
类型和新优品种
西瓜的分类有多种方法，根据用途分为果用西瓜和子用西瓜；根据果实大小分为大西瓜、中西瓜和小西瓜；根据成熟期又可分为早、中、晚熟品种。我国目前西瓜栽培品种生产上比较实用的是按熟性分类，但在早、中、晚熟品种的区别尚无统一的国家标准，通常以雌花从开花到果实成熟所需要时间来确定。
（1）早熟品种
雌花从开花到果实成熟需30d以内，为早熟品种。该品种类型一般表现为雌花出现早，坐果节位低，生长势和分枝性较弱，采收早，早期产量高等特点
（2）中熟品种
雌花从开花到果实成熟需31-40d，为中熟品种。该品种类型一般表现为雌花出现较晚，坐果节位较高，生长势和分枝性较强，果形一般较早熟品种大，产量高等特点。
（3）晚熟品种
雌花从开花到果实成熟需40d以上，为晚熟品种。该品种类型一般表现为雌花出现晚，坐果节位高，生长势和分枝性强，果形大，产量高等特点。
西瓜设施栽培技术
一、品种选择
西瓜设施栽培应选择耐低温、耐弱光、耐湿，主蔓雌花出现节位低，结果能力强，果实发育周期短的早熟品种。台湾农友的小兰等品种在设施内大面积栽培，并取得了较好的经济效益。
二、播种育苗
1.播种期的确定。西瓜设施栽培以早熟栽培为主，主要有塑料大棚及日光温室栽培。云南立体气候明显，根据不同的气候类型，可周年生产。在长江下游的浙江、江苏、上海等地，主要是塑料大棚栽培，一般1月下旬至翌年2月播种，5月上中旬开始收获。而在北方是日光温室栽培（如北京），一般12月下旬至翌年2月下旬播种。4月上中旬开始收获。
2.选地、整地、做畦施底肥。西瓜忌连作，若连作，可用中农绿康抗重茬菌剂！西瓜种植应选择背风向阳，排灌条件好的砂壤土或砂土，前茬作物收获后，及时清地块，并深挖地，让其在阳光下充分暴晒，杀死部分病菌及害虫，以减少其危害，并施足底肥，每667m2，施入腐熟有机肥2000-3000kg，钙肥30-50kg，钾肥5-15kg，肥土均匀混合深翻后，爬地栽培做成宽2000px，高15-500px的畦；搭架栽培做成宽1500px、高10-375px的畦，覆盖地膜，准备定植。
3.播种育苗。西瓜设施栽培有直播和育苗两种方法。早熟栽培一般采用温床育苗。西瓜根系再生能力差，伤根后容易成僵苗，因此，应采用营养钵等进行护根育苗。在云南热区早熟栽培（如西双版纳），一般采用直播法，播种前用50℃温水浸种12-24h，用湿润纱布包好在25-30℃的条件下催芽，3-4d破口即可播种。
育苗移栽用营养土育苗，西瓜适龄壮苗为35-40d，具3-4片真叶即可定植。
三、定植西瓜早熟栽培
定植选晴天上午10时左右进行，每667m2大果形定植300-400株，中果形定植400-500株，小果形定植500-600株。定植时在已经盖好的地膜上按不同品种需要的行株距打孔，每孔定植1株，然后盖严四周。
四、采收为西瓜品质，应适时采收
鉴定西瓜成熟有3种方法。
1.雌花开放后的天数：早熟品种开花到成熟约需要25-30d；中熟品种开花到成熟约需要31-35d；晚熟品种开花到成熟约需要35-40d。
2.从形态上看，果实附近的卷须枯萎，果肩突出，果蒂凹陷，果皮发亮，条纹清晰。
3.听瓜声音：用手指弹瓜，浊音为熟瓜，清音为生瓜。
种植期的各种问题
一、催芽期异常现象
种皮开裂
西瓜种子在催芽过程中，有时会出现种皮开裂，造成浆种、烂种、胚根不能伸长等。主要原因有：浸种时间过短；催芽时包种子用的沙布或催芽基质太干；催芽时短时间内温度超过40℃；不发芽；选用的种子发芽能力差或存放三年以上的陈种；催芽温度低于15℃，数日后造成烂种；催芽时温度高于40℃，出现烧种；浸种时间太短，种子没有吸足水分。
措施：
①选用发芽能力强而饱满的新种子。
②强光晒种。在春季选择晴朗无风天气，把种子摊在席子或纸等物体上，使其在阳光下曝晒4~6小时，可促进种子后熟，增强种子的活力，提高种子发芽势和发芽率。
③在常温下浸种8~10小时，让种子吸足水分。
④催芽温度保持在28~32℃，湿度较大，氧气充足有一定的黑暗时间。
二、出苗期异常现象
不出苗
苗床温度低于16℃，低温烂芽；苗床温度超过40℃，高温烧芽；床土过干，使幼芽干枯，失去出苗能力；床土湿度过大，空气缺乏，影响出苗；营养土配制不合理，用了未腐熟有机肥或过量化肥，农药用量大，导致肥害药害造成烂芽；早春播种过深，超过3厘米，加上床土湿度大、温度低，出现烂种。
带壳苗
在播种过浅、土壤干燥、土温过低或种胚发育不良等情况下，往往造成子叶戴帽出土，严重影响子叶的伸展和发育。
高脚苗
在西瓜出苗到真叶未长出之前这段时间，温度过高、湿度过大，光照不足，导致下胚轴伸长过度形成高脚苗。
措施：
①合理配制营养土：6份未种过瓜类作物的田园土，4份充分腐熟过筛有机肥，每立方米床土中加入0.5kg尿素、2kg过磷酸钙、0.5kg磷钾源库、10kg草木灰、0.1kg50%多菌灵或70%代森锰锌、0.1kg辛硫磷，将土充分搅拌均匀，堆闷7~10天备用。
②播种前必须把营养土浇湿浇透，防止播后营养土太干而影响出苗。
③播种时种子要平卧点播，防止带壳出苗。
④播后覆盖营养土厚度1~1.5厘米，再用喷壶洒水，使覆土湿润。若出苗前苗床太干，可用喷壶喷洒温水。齐苗后每隔3~5天喷水1次，移栽前2~3天苗床不浇水。
⑤出苗前床温控制在30℃左右，齐苗后至片真叶展开前，必须严格控制床温，一般不超过25℃。
⑥春季80%出苗后，就应揭开薄膜的通风口进行通风，防止徒长，定植前7~10天要加大通风量，逐渐降温蹲苗。
三、伸蔓期异常现象
矮化、缩叶、黄叶
瓜田长时间干旱缺水，或者较长时间土壤过湿排水不良使根系发育受阻，造成地上部植株矮化、缩叶、黄叶，甚至枯萎而死。
土壤中钙、镁、硼等元素缺乏亦可造成西瓜植株矮化缩叶。
施肥不当产生肥害或除草剂药害，或施用激索不当产生药害都会造成黄化、矮化、缩叶。
瓜蔓顶端变色
瓜蔓顶端变黄者，多为害虫为害所致；顶端变黑者，多为冻害或肥害所致。
措施：
①西瓜地不宜连作、一般要4~5年轮作一次。前作以水稻、玉米等禾本科作物为。
②加强水分管理，保持土壤湿润，特别是夏秋栽培，要有充足水分。同时做到旱能灌，涝能排。
③合理施肥，做到大量元素与微量元素配合施用，配合施用海精灵生物刺激剂，改善土壤理化性质，均衡营养，提升西瓜抗病抗逆能力。
④合理使用农药与生长调节剂，防止产生药害。
⑤根据品种、气候确定合理播种期、移栽期，不盲目早播早种。
⑥早春双膜覆盖栽培遇连续阴雨低温，突然天气转晴，遇到瓜苗萎蔫不可立即揭膜，待膜内瓜苗恢复正常后，再揭膜通风。
四、开花结果期异常现象
植株徒长
伸蔓至开花坐瓜期氮肥施用过多，田间湿度大，营养生长与生殖生长不协调，造成疯秧徒长。
蔓叶衰弱
表现为植株表现瘦弱，叶片单薄，子房呈圆球形，瘦小不堪，整个植株未老先衰。主要原因是开花坐果期遇到干旱，脱肥，植株营养不良，肥水严重不足。
不坐果
表现为开花坐果期出现落花落果现象。出现原因有：
花期肥水过多，植株营养失调，茎叶发生徒长，造成落花或化瓜，降低坐瓜率。
植株生长瘦弱，子房瘦小或发育不良也降低坐瓜率。
花期喷杀虫剂，迫害访花昆虫，降低坐瓜率。
开花期遇不良天气情况，如温度过高或过低均会影响受精，导致坐瓜率降低；花期大雨，引起落花，或经雨水溅起的泥滴玷污花期，造成落花或化瓜。
措施：
①根据不同品种，确定合适的播期，培育壮苗。
②合理施肥、管水。施肥以“前促、中控、后重”为原则。水分则根据不同生理期的需求，抽蔓期至花期水分充足，膨果期加大水分供应，成熟期适当控水。膨果需肥关键期，叶面喷施0.2%磷钾源库溶液，可起到提升营养，提高果品等作用。
③人工授粉。花期遇阴雨低温，雌雄花都要套袋，进行人工授粉。也可以借助耐低温早熟品种的花粉进行人工辅助授粉。
④科学整枝留瓜。西瓜一般采用双蔓或三蔓整枝。双蔓整枝是选留主蔓外，并在主蔓基部选择一条健壮的侧蔓，其余侧蔓全部摘除。当幼果长至馒头大小时，果实开始迅速膨大，此时一般不再落果，要及时选择节位好、果形正的果实，双蔓或三蔓整枝每株留一果。
⑤花期减少喷药，以免误伤访花昆虫或是产生药害。
五、西瓜膨大成熟期异常现象
空秧
指植株上没有坐住瓜，对西瓜产量影响较大。主要是由子花期肥水管理不当，造成徒长或早衰……花期遇阴雨低温，不能正常坐果所致。
早衰
在西瓜膨大期，遇到干旱或脱肥等情况，植株表现瘦弱，茎节变短，瓜蔓变细，瓜蔓顶端变为细小的蛇头状，叶片变小，生长缓慢。
化瓜
幼瓜发育停滞，瓜的顶端开始逐渐枯黄、干瘪，脱落。主要原因是幼果膨大期低温寡照，光照不足，植株制造的养分少，不能满足西瓜膨大的需要。其次是水肥管理不当，茎叶徒长消耗大量养分。
畸形瓜
当瓜发育过程中受到各种因素影响不能正常膨大，出现扁平瓜偏头瓜、宽肩厚皮瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等多种奇形怪状瓜。
不同命种出现畸形瓜不同。无籽或少籽西瓜易出现扁平瓜、偏头瓜；大瓜品种易出现宽肩厚皮瓜。
不良气候条件。瓜发育前期遇到不良的环境条件如低温、干燥、光照不足，后期条件改善又继续发育，结成扁平瓜、偏头瓜、大肚瓜。当果实发育后期遇到低温、干燥，则往往形成尖嘴瓜。
授粉不良。种子的发育对瓜瓤的发育有促进作用。凡是授粉不良或花粉量少、花粉在柱头上分布不均匀等都会影响果实种子的发育，形成畸形瓜。
肥水供应不及时。在瓜果膨大前期肥水不足，后期水肥条件改善就会形成大肚瓜、偏头瓜。当前期水肥条件充足，后期脱肥脱水，就会形成尖嘴瓜、小瓜或厚皮瓜。果实局部温差偏大，果实局部受伤害等也会形成畸形瓜。
空心瓜
就是在瓜尚未充分成熟之前，瓜瓤就出现空洞或裂缝。西瓜膨大后期水分养分供应不足会发生空心。前期低温、干旱、光照不足，后期高温，雨水过多，生长不均衡，也会发生空心。此外，留瓜节位过低或过高、采收过晚都会发生空心。
裂瓜
西瓜采收之前，瓜从瓜脐处自然开裂，使产量和品质受到很大影响。
不同品种裂瓜程度不一样，果皮薄的品种、小果型品种易裂瓜；花皮品种比黑皮品种易裂瓜；早熟品种比晚熟品种易裂。
瓜前期肥水不足，后期营养充足易裂瓜；土壤养分失衡，酸性强，缺钙缺镁严重的田块易裂瓜。
果实膨大后期遇低温大雨或灌水过多，也会造成裂瓜。
死瓤
果肉内种子周围呈水浸状紫红色或暗红色，肉软味差，无法食用，果肉溃烂。主要是果实受到高温或阳光的直射，使瓜内运来的养分和水分流通不畅而形成的。另外，采收过晚也会造成死瓤。
措施：
①苗期、伸蔓期要培育壮苗，花期要控肥控水，坐瓜后2~3天要及时施肥供水，后期叶面喷施海精灵生物刺激剂，做到大量元素和微量元素配合施用。
②采收前3~5天不宜灌大水。花期进行人工授粉。合理选瓜留瓜、整蔓理蔓。
③在瓜的膨大期要翻瓜整瓜，避免阳光直接曝晒，若叶片不够时可用杂草等物遮盖。
④做好果实膨大期的病虫防治工作，注意适时采收。
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