草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，其营养价值高国外称之为“廉价的保健产品”。近年来，由于广大莓农缺乏管理意识，施肥盲目性大，导致了草莓品质下降，出现莓农增产不增收的现象。据研究，1t丰香草莓果实含氮6.2～8.2kg、五氧化二磷0.9～2.1kg、氧化钾6.1～8.4kg。可见，草莓对氮、钾的需求量较大，对磷的需求量较低。约为氮、钾的1/6。因此，在施肥过程中如果施用45%的复合肥（15—15—15）是不合理的。根据草莓的需肥特点提出了以下施肥措施，以供探讨。
有机肥料与各种元素肥料的作用
1、有机肥
有机肥料能提供多种养分，除氮、磷、钾外，还含有硼、钼、铜、铁等多种微量元素；有机肥料在分解过程中，还能不断地释放出二氧化碳，改善草莓的碳素营养；有机肥料能进行腐植化，使一些有机化合物缩合脱水形成更为复杂的腐植质，经降解的有机物质和新合成的腐植质，能刺激草莓根系的生长，改进草莓浆果品质，提高糖度等；重施有机肥，对促进土壤熟化、培肥地力、增强土壤保肥保水能力、改善土壤的水、肥、气、热条件等均有促进作用，促使大棚草莓根系发达。
2、各种元素肥料
氮肥能植株生长健壮，磷钾肥不仅能促进植株健壮，而且能增加草莓果实糖分，改善品质。缺锌导致叶片变窄长。叶龄大的叶片常表面发红。严重缺锌时，新叶黄化，叶片边缘有明显的黄色或淡绿色的锯齿边。缺硼导致新叶裂开，顶部呈烧灼状，次生根生长不良，花小授粉不好，坐果少、果实小而变形。缺钙顶部烧焦状，生长点损坏，小果，果实籽多，排列紧密，叶片起皱，叶色浅，叶边变黄。缺铜新叶的叶脉间失绿。
出现花白斑。缺硫在叶片的边缘出现褐色环斑，叶片锯齿状明显。缺铁新叶叶肉由绿变黄，无光泽，但在叶脉及脉的边缘仍为绿色，叶片变小变薄。严重时变成苍白色，叶缘变灰褐色死亡，心叶也黄化变小，不能正常抽出。
因此，各种营养元素对草莓的生长至关重要，缺少任何一种元素都会降低草莓的品质。
施肥措施
1、巧施有机肥
由于大棚草莓多为长年连作，土壤传播的病虫害较多，如白粉病、灰霉病、叶斑病、轮纹病和炭疽病等，还有蛴螬、金针虫、地老虎类和蝼蛄等地下害虫。在草莓移栽前1个月，正值夏季高温，结合整地将新鲜有机肥，包括畜禽粪便、饼肥等翻耕入土壤，并覆以上年的陈膜，一般在7d内即可达到80℃的高温，覆膜1个月既完成有机肥的腐熟过程。又杀灭了土壤中大部分病原菌、虫卵和杂草。巧施有机肥能起到对土壤进行有效消毒、降低农药使用量、改良种植环境、改善草莓品质、提高食用性等作用。
2、改变养分配比。降低化肥施用量
按丰香草莓产量30t/llm2计算，需施氮195～240kg/hm（相当尿素420～525kg/hm）、五氧化二磷30～45kg/hm（相当钙镁磷肥195～300kg/hm）、氧化钾195～240kg/hm2（相当硫酸钾390--480kg/hm2），即氮：五氧化二磷：氧化钾为1.0：0.2：1.0。
3、合理施用基肥
基肥一般占30%～40%，追肥60%～70%，分多次施用。基肥量要足，以有机肥为主。基肥一般在移栽前10～15d施腐熟有机肥15t/hm~或生物有机肥1.5～3.0t/hm+45%硫酸钾复合肥375kg/hm+尿素150kg/hm2。一是有机肥一定要腐熟。新鲜有机肥不可直接用作基肥，以免引起烧苗和枯心。
二是基肥要与土充分混合。草莓根系浅，大部分根系分布在深0～20cm的土层中。基肥不能施得太深，宜施在1O～20cm深土层内。注意使基肥和土拌和均匀。三是肥料搭配要适当。基肥中氮肥不宜过多，以免植株生长过旺，抑制腋花芽分化。
4、适时追肥
第1次追肥约在顶花序现蕾后（叶色转黄）施，主要是促进植株的返青和花序的发育。施尿素150kg/hm2+硫酸钾150kg/hm。以后当果实膨大，收获时都应分别追肥，从第1次收获至全期结束，应追肥4～5次。可施硫酸钾复合肥120～150kg/hm。第2次追肥于顶花序顶果达拇指大时，一般在11月中旬，第3次于顶果开始采收时，一般在l2月上中旬，第4次追肥于顶花序采收盛期，一般于12月底至翌年1月上旬。以后追肥都于各花序开始采收时酌情进行，一般年内隔20d进行1次。年外隔15d进行1次。
叶面施肥是追肥的重要组成部分，对大棚草莓来说是必不可缺的。钙、镁、硫、硅、锌、铁、钾等元素通过叶面喷施，对促进草莓生殖生长、提高浆果结实程度的效果既快又好。根据生长需要选择叶面肥料如磷酸二氢钾、无水硼砂、硫酸镁、埃施得钙、冠菌铜、硫酸亚铁等可明显提高草莓质量。
5、施肥方法及注意事项
基肥宜全园撒施后整地；追肥通过滴灌，或在4株草莓中间打孔浇施。草莓根系较浅，盖膜前中耕宜浅不宜深；草莓根系是肉质根，追肥浓度宜低不宜高；草莓对氯较敏感。应慎用含氯复混肥、不要施用氯化钾。草莓喜土层深厚、排水良好的壤土，种在瘠薄的砂土需采取培肥措施加以改良。