科技在发展，无土栽培拥有控制技术智能化、生产技术专业化、工厂化、管理经营规模化、企业化的特征。无土栽培模式具有许多传统栽培所不具有的优点，无土栽培模式避免了土壤栽培存在的重茬病害、土壤病害传播等问题，易于消毒，采用水肥一体化技术可使无土栽培更加易于管理，省工、省时，效率高！
在荷兰、以色列、意大利、韩国、日本种植蔬菜、草莓等都是采用无土栽培模式，不仅产量是土壤栽培的0.5至2倍，而且品质良好！所以，无土栽培在中国的前景非常广阔，具有很好的投资价值！下面小编今天就无土栽培方面给大家介绍一番，希望对广大种植户有所帮助！
1.什么是无土栽培？
无土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。大家都知道，传统农业中作物的生长离不开土壤，如粮食、棉花、油料、蔬菜、果树、茶叶、花卉、烟草等，都必须利用土壤栽培，可以说，农业生产特别是种植业就是利用土壤的栽培技术，农业与土壤是密切相关切的。而自1929年格里克教授试种一株无土栽培番茄成功以来，作物栽培终于摆脱自然土壤的束缚，可进入工厂化生产的诱人发展前景。
无土栽培无须依赖土壤，它是将蔬菜等作物种植在装有营养液的一定栽培装置中，或是在充满营养液的砂、砾石、蛭石、珍珠岩、稻壳、炉渣、岩棉、蔗渣等非天然土壤基质材料作成的种植床上，因其不用土壤，故称无土壤栽培，而且由于它不用一般的有机肥和无机肥，而是依靠提供营养液来代替传统的农业施肥技术，所以无土栽培又被称为营养液栽培，即简称水培、水耕栽培技术。
无土栽培由于由于不用土壤，在技术上是一重大突破，同时，由于技术的不断完善、先进设施，新型的基质材料的应用，无土栽培已完全可以根据不同作物的生长发育需要进行温、水、光、肥、气等的自动调节与控制，实行工厂化生产。因此，无土栽培是当代现代化农业的高新技术，是现代设施栽培的新技术。
2.无土栽培有哪些类型？
无土栽培的类型和栽培方式很多。根据其栽培是否使用固体的基质材料，可把无土栽培分为两个基本类型，即无基质栽培和基质栽培。无基质栽培即没有固定根系的基质，根系直接和营养液接触，主要包括以下几种：（1）营养液膜栽培（NFT）：这种方法是以约0.5厘米的浅层营养液流过植物根系，这层营养液很浅，像一层水膜，故称为营养液膜技术；（2）深液流水培（DFT）：营养液的液层较深，植株悬挂于液面上，其重量由定植网框或定植板所承载，根系垂入营养液中，深液流技术又可分动态浮根法、M式、浮板毛管法；（3）雾气培：是将营养液用喷雾的方法，直接喷到植物根系，根系悬挂在容器中的内部空间。基质栽培是植物通过基质固定根系，并通过基质吸收营养液和氧的方法。根据使用材料的不同，又可分为不同的栽培方式。（1）无机基质：包括砂培、砾培、蛭石培、珍珠岩培、炉渣等。（2）人工基质：岩棉培、聚乙烯发泡材料、聚氨酯泡沫等；（3）有机基质：包括锯木屑、蔗渣、草炭、稻壳、熏炭、树皮、麦秆、椰壳糖、膨化鸡粪、菌糠等。不同的无土栽培类型和方式，由于采用不同的栽培基质、不同的装置的栽培床和不同的供液方式，其效果、技术难度大小不一。投资额度亦差别很大。所以，在进行无土栽培时，必须要先了解和掌握不同的无土栽培方式的特点和具体应用技术，根据财力、物力等投资能力、技术条件和不同栽培作物种类，选择适当的无土栽培方式。目前，广东大多采用深液流及沙培混合基质培等技术。
3.无土栽培有哪些优点？
无土栽培由于其从栽培设施到环境控制都能做到根据作物生长发育的需要进行监测和调控，因而具有一般传统的土壤栽培所无法比拟的优越性。可以概括为以下面几个方面：（1）无土栽培的作物生长快，产量高，如番茄、黄瓜等作物的产量比土壤栽培高1倍以上。（2）免除土壤污染，可以生产出清洁卫生、少污染、无公害，品质好的产品。无土栽培的作物，特别是蔬菜、瓜果等，由于不施用人粪尿，厩肥等农家肥料，病虫害相对又少，大大减少农药的使用，不喷洒除草剂，因此其产品大大地减少了肥料、农药、寄生虫、病菌及重金属等污染，清洁卫生无公害，同时，果大而整齐，颜色鲜艳，商品性和食用品质均好。（3）省工、节水、省肥。由于不需要进行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田间管理工作大大减少，不仅能节省用工，同时劳动强度亦不大，能大大改善农业生产的劳动条件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通过营养液的科学管理来确保水分和养分的供应，因而可以大大减少了土壤栽培中水肥的渗漏、流失、挥发与蒸发，所以在沙漠干旱地区进行无土栽培亦是一项很好的“节水工程”。（4）可以避免土壤连作障害：如果土壤连作频繁，会导致土传病虫害日见增长，土壤盐类不断积聚或土壤酸化、板结等障害，已成为影响蔬菜生产发展的一个重要制约因素，而应用无土栽培则可以避免上述土壤连作障害的发生。（5）不受地区、土壤等条件的限制。可以在屋顶、阳台以及不能进行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤严重污染的地区应用。
4.为什么说无土栽培技术在蔬菜、花卉等栽培中有广阔的发展前景？
我国设施农业的发展为无土栽培技术的应用开辟了新天地。自改革开放以来，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高以及城乡“菜篮子工程”建设的发展，对优质蔬菜、花卉的需求日益增大。因此，蔬菜、花卉以及其它经济作物的保护地栽培面积迅速扩大。据统计，1974－1978年全国塑料大棚面积约为8万亩，1986年全国蔬菜温度和塑料大棚覆盖栽培面积达20万亩，1996年已超过500万亩，塑料大棚覆盖栽培的发展，为蔬菜、花卉等园艺作物、经济作物的优质、早熟、高产和在不同地区、不同季节进行反季节栽培创造了条件。然而，由于大棚等固定设施的限制以及大棚覆盖栽培的高效益，多茬次、实行科学的轮作十分困难。长期连作的结果，使土传病虫害日益严重，形成“设施栽培中的连作障害”，影响保护地栽培的进一步发展；另一方面大棚有土栽培的更大幅大高产亦受到很大限制，况且由于伴随工业发展而带来的环境污染特别是土壤污染，给、无公害蔬菜的生产带来了很大困难，而在大棚等园艺设施中进行无土栽培，一方面可以在不宜耕作的土地如荒山、沙滩以及土壤污染严重的地方进行，避免和克服土壤连作障害。另一方面能充分发挥设施栽培和无土栽培的优越性，生产出优质、高产的产品。因此，设施栽培中应用无土栽培更可以发挥更好的作用。
5.为什么无土栽培能避免连作障碍？
近年来，我国的设施栽培如大棚、温室栽培蔬菜、花卉的面积发展速猛。但由于设施栽培周年多茬次的综合作用，同一种蔬菜、花卉的连作频繁，土壤出现连作障害，如盐渍化、酸化，土壤板结、地力下降，根线虫及土传病虫害严重，产量及经济效益日见下降，严重田块甚至不能继续利用，因此，急待实行轮作换茬，或换土、或进行土壤消毒、灌水洗盐等处理，但以上措施很大面积地实施，同是又都受大棚，温室等固定设施的限制，这些设施又不能大面积地搬迁，在此情况下，采用无土栽培，由于无栽培基质每种一茬都更换或进行消毒处理，所以不带危害作物的病虫害。而种植槽等都易于清洗和消毒。因此，无土栽培是解决连作障碍的有效途径。
6.国外无土栽培技术发展状况如何？
十九世纪叶，德国科学家李比希提出植物矿物营养学说，标志着无土栽培技术进入实验研究阶段，此后，德国科学家卫格曼、萨克期和克诺普等先后应用营养液进行植物生理学的试验研究。自此以后许多科学对营养液进行了深入研究，无土栽培技术逐渐地从实验研究走向生产应用，1929年，美国格里克教授应用营养液栽培取得成功，种出一株高7.5米，单株果重达14公斤的水培番茄，成为个将无土栽培用于商业化生产的人，这在科技界引起轰动，同时对全世界无土栽培的兴起和发展产生了深远的影响。以后，砂培、砾培技术又试验成功。从本世纪50年代起，各国包括意大利、西班牙、法国、英国、瑞典、以色列、荷兰、日本等国广泛开展了研究并实际应用。从六十年代起，无土栽培出现了蓬勃发展的局面，深液流技术、营养膜技术和岩棉培在生产上得以应用，种植作物亦从番茄、黄瓜等蔬菜种类扩展到花卉等种类。此外，新技术包括自动化控制营养液和环境技术也越来越广泛地应用在无土栽培上。
目前，无土栽培已发展成为一门独立学科，即设施农业的一项高新技术――无土栽培学。现在，无土栽培在美国、日本、荷兰、丹麦、英国、以色列等国已较广泛应用于生产。如荷兰无土栽培面积现已发展到3千多公顷，其有名的花卉大都是无土栽培培育出来的。
7.我国无土栽培技术的发展状况如何？
我国无土栽培技术的应用起步较晚，目前仍处于开发与试验阶段，1976年，山东农业大学率先闯出路子、进行黄瓜、西瓜等无土栽培试验，并进行校内研究与校外推广，于80年代初与胜利油田联合开发出我国个有一定规模的蔬菜无土栽培生产线。此后，全国不少省市相断开展此方面的研究工作，据不完全统计，目前全国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个，而广东已有54个单位先后开展了无土栽培技术的研究和生产应用，总面积达1200亩以上。无土栽培的作物包括蔬菜、花卉、甜瓜、草莓等二十几种。研究和推广内容包括营养膜栽培、深液技术和不同材料的基质培等配套技术。农业部和广东省等于“七五”、“八五”期间组织有关单位进行专题研究并取得了进展。如北京的蛭石袋培与有机基质培、江苏的岩棉培和简易NFT（营养液膜）培、浙江的稻壳熏炭基持培和浮板毛管水培、广州、深圳的深液流技术和蔗渣、木糠、椰壳渣等基质培等均各具特色。江苏省农业科学院和南京玻纤院合作研制成功的农用岩棉和岩棉技术填补了我国的空白并已投产。由华南农业大学研制的具有南方特色的深液流技术、基质培技术，在广东省的种植面积已具一定规模。目前，我国已从引进无土栽培技术与设备走向引进、消化到自行设计研制及开发应用阶段。
8.今后无土栽培的发展趋势如何？
无土栽培技术发展到现在已有一百多年的历史了，从初的试验研究到现在的大规模商业化生产，在技术上已趋成熟和完善。从近十多年来无土栽培的发展情况来看，今后的发展趋势是朝着二个方面来进行的：一是朝着规模化、集约化、自动化的方向，二是朝着小型化、家用化方向。由于无土栽培作物生产的优势越来越受到人们的重视，同时由于温室的设计、材料及生产工艺的改进、现代化控制仪器仪表特别是计算机技术在无土栽培生产中的应用，使得无土栽培的生产成本大幅度降低，而产量则不断地提高，种植者的经济效益更高，反过来投入到无土栽培的资金也日益增加，促使无土栽培生产向着规模化、自动化和集约化方向发展，形成规模效益。另一方面，无土栽培技术可以看作为一种普及的科学技术，在家庭、中小学校中的使用也日益受到人们的重视。随着住房条件的改善，人们收入的增加，在家居的阳台、天台利用无土栽培技术这种既干净卫生，又方便实用的技术来种植花草，陶冶性情，已在许多居民中进行。由于无土栽培种植作物的直观性、科学性、在中小学校中作为生物学的教具来培养学生观察、分析和解决问题的能力都是很有帮助的。因此，可以说无土栽培技术今后的发展前景是很好的。
9.如何考虑与确定无土栽培项目？
无土栽培作为一项现代农业生产技术，它具有一般土壤栽培所无法比拟的优越性。然而，无土栽培又是一项高新技术，涉及范围包括作物栽培、肥料、病虫害控制、农业工程、自动化控制等多个学科，其技术难度也很大。而且由于无土栽培需要一定的设施和装置，以及水源与电源等。因此，在发展无土栽培时应首先考虑成本的投入，其次考虑技术力量及其他社会条件，在经济条件较差的地方，不可盲目发展无土栽培。在经济、技术和市场条件都很好的情况下可以发展无土栽培。但应考虑并明确以下几点：首先要明确发展无土栽培的目的与重点，如可以作为农业新技术的普及与推广的教育基地或农业旅游基地，在设施农业发展面积很大，而且土传病害和土壤连作障害严重的地区，可以通过无土栽培解决以上问题。在经济发达的地区和对外开放城市、市效土壤污染严重的地区，为适应宾馆、外销和市民的特殊需要，可以利用无土栽培生产出优质的蔬菜、瓜果和花卉供应特需。在沙滩、海涂、边防、海岛和工矿区等不适宜土壤栽培的地方，亦可发展无土栽培蔬菜生产。其次可应用于小型的家庭阳台式无土栽培装置于家庭和中小学校。无土栽培的类型和方式多种多样，应根据不同地区的经济，文化技术等条件选用适当方式，就地取材，降低成本。再次，无土栽培应选种效益的作物如高价值蔬菜，瓜果及花卉等。
10.无土栽培的基本条件有哪些？
发展无土栽培生产，必须具备以下几方面的基本条件：（1）要有掌握无土栽培的技术管理人员，能正常进行生产管理和操作，开拓销售市场。（2）要有的电源和水源、不会因中途停电停水而影响营养液的供应等。（3）大气不能受到较严重污染，如氟（FH）、硫（SO2）、氮氧化物（NOX）的污染。（4）要有优质的水源。水的质量影响到无土栽培的效果。配制营养液要求优质的水源：包括不能带病菌、不能含有过多的氯离子、钠离子、钙镁离子等、水不能混浊。（5）要在一定的保护性设施如玻璃温室、塑料薄膜大棚覆盖栽培设施下进行。（6）要建有适当的无土栽培种植系统。无论是哪种无土栽培方式、都要求有适合要求的栽培槽、供排液系统和控制系统。作物在不用土壤栽培情况下适宜的环境条件，并能做到人为控制。（7）要有适宜的气候和季节。除了全自动控制的现代化无土栽培设施外，无土栽培蔬菜、花卉等生产必须要在适宜的气候条件和季节下进行。凡是适合蔬菜、花卉等作物生长的气候和季节，均能进行无土栽培。
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