冬天，对于农户来说害怕是气温突降，作物受冻。
防冻的要点：
预防为主！
重要的事情说三遍！
防冻的关键点是：预防！预防！预防！
一、蔬菜防寒减灾技术措施
1、及时清沟沥水，培土围根。冰雪前后，抢晴好天气及时清沟排水，降低田间湿度，预防渍害发生。解冻后可利用清沟的土壤进行培土围根，以减轻冻害对根系的伤害。
2、摘除冻根，清理冻叶。受冻的蔬菜，融冻后应在晴天及时摘除冻叶，切忌雨天进行，以免造成伤口腐烂。及时呈明显水渍状的叶片，对明显变白或干枯的叶片要及时摘除。
3、壅蔸追肥，喷施防冻剂。冰雪来临之前及时壅蔸防冻，有条件可喷施防冻剂，视情况适当施有机肥，或者根外喷施磷酸二氢钾1－2公斤，增强植株的抗寒能力，每亩叶面喷施0.1－0.2%硼肥溶液50公斤左右，以促进花芽分化。
4、加强病虫害防治。蔬菜受冻后，较正常蔬菜更容易感病，开春后对发生霜霉病、菌核病的田块，要及时喷施多菌灵、甲基硫菌灵和代森锰锌等进行防治；对发生蚜虫为害的田块，要及时用蚜虱净、抗蚜威等喷雾防治。
二、果树防寒减灾技术措施
1、树兜培土。培土培客土，高度以超过嫁接口，高出地面20—35厘米为宜。第二年春霜期过后把土扒开。
2、树盘树冠覆盖。用膜或杂草对树盘进行覆盖，有条件的可树冠覆盖，可有效提高树体防寒抗冻能力，如遇冰雪要及时抖掉树冠上覆膜积雪；
幼树应用稻草或其他杂草覆盖，一般是用竹竿或木棍搭成三角形，三面用稻草或其他杂草包围起来，形成一个向南或向西南开口的三角棚，使整株树包在棚内。果树苗圃应在下大雪前覆盖遮阳网。对于晚熟果树留树保鲜必须在下雪之前用薄膜覆盖保温。
3、树干涂白。用盐0.2kg，石灰1.5kg，硫磺粉0.3kg，动物油少许，加水5kg，调至糊状即成，刷白高度至主枝下面。
4、熏烟造雾防冻。在园内堆枝叶、杂草和谷壳等，用土压成熏烟堆，留出点火和出烟洞口，在晴朗无云无风的夜间1—2点冻害临界温度前点火熏烟，产生烟雾，可防止霜冻。
5、除雪。遇到雨雪天气，要及时树上积雪，尽可能减少积雪对柑橘叶片、枝干直接接触时间，降低冷害、冻害。
三、大棚防寒减灾技术措施
（一）改善光照条件。
1、改进大棚结构：有条件的使用镀锌钢管大棚。
2、合理搭配种植：在大棚内种植不同品种的蔬菜时，要做到北高南低，合理种植。
3、保持棚膜清洁：要经常打扫和清洗棚膜上的水滴和尘物，以增加透明度和进光量。
4、人工补光。
（二）及时。
日光温室内的空气湿度经常大于露地，并处于多湿状态，因此，日光温室内的空气湿度管理主要是，现将生产上的措施总结如下：
1、通风换气
2、合理浇水
3、地膜覆盖
4、升温降湿
（三）加强温室增温保温措施。
蔬菜生长前期，即初花、初果期，白天温度控制在23℃左右，温度表不要挂在风口下面，应挂在中部看平均温度。盛果期要求温度为28-30℃，此温度是指膨果温度，因此温度表必须悬挂在穗果的位置，大约位于地表上30公分处。如低于10℃，则不利于蔬菜生长，要及时采取保温措施。
（四）及时补充磷、钾。
要想作物健壮还不乱长，补磷补钾少不了。所以，冬天多给作物用磷酸二氢钾，可以防止越冬作物徒长和植物嫩弱芽叶发生冻害。冬天，气温低，作物吸收营养慢，适当的对作物进行调节也很关键。尤其是受冻后的恢复。
调节剂小编推荐芸苔素。磷酸二氢钾和芸苔素是绝配。
农作物防冻十法：
1、风障法。在菜畦毗邻用物秸秆等做成1-1.5米高的防风障，每隔3-4畦设1道防风障。
2、冬灌法。霜冻前灌水，在寒流过后可使气温上升2℃-3℃。
3、培土法。冻前结合中耕，用碎土培壅根，提高土温，又可直接保护根部，深度以7-10厘米为宜。
4、开沟排水法。开好“三沟”，沟、渠、田畅通，以便及时排除冻水。
5、浇粪法。
6、撒灰法。低温冻害来临前在蔬菜上或行间撒一薄层草木灰。
7、施有机肥和喷施营养液。
8、熏烟法。用杂草、秸秆、枯枝、落叶等堆放在蔬菜田四周，霜冻来临前在风头的边角点熏烟，能驱散寒流。但禁防灼伤蔬菜。
9、控氮法。苗期适当减少氮肥用量，以免植株抗寒力差。低温来临前，不要施用氮肥，宜追施1次磷钾肥，以增强蔬菜的抗寒能力。
10、覆盖法。在霜冻来临前的下午，用秸秆、稻草等稀疏覆盖，每亩用稻草100公斤。
其实，说白了作物就像人一样，身体健康的人不易受到病毒侵害，而有些身体弱的，只要气温稍稍变化，就经常生病，所以在感觉气温变凉时，提前就做好保暖措施，这会使得得病的几率大大降低，同样，农作物也是这个道理！
如果已经受了冻害，造成了，损失就难以避免。为了把损失降到，大家一定要培养起来提前预防的习惯！