倒春寒是指初春（一般指2月末3月初）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月）气温较正常年份偏低的天气现象。长期阴雨天气或频繁的冷空气侵袭，抑或持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却易造成倒春寒。初春气候多变。如果冷空气较强，可使气温猛降至10℃以下，甚至雨雪天气。下面小编就蔬菜、果树和冬小麦如何防治倒春寒提出以下几点措施：
一、早春蔬菜科学防治倒春寒
蔬菜在较高的温度下骤然遇到低温，其生理机能会出现异常，如叶片或果实等表现出各种异常状态，造成蔬菜出现干叶、黄化、萎蔫、畸形花果、落花落果、早花或早抽薹等症状。因此，采取有效措施，预防早春蔬菜发生“倒春寒”很有必要。
春寒分低温冷害和晚春霜冻两种：低温冷害主要发生在2至4月份，对春季蔬菜造成烂根、死苗、落花落果以及先期抽薹等危害；晚春霜冻一般发生在4月中下旬，使田间正在生长的蔬菜植株表面结霜，受到损害。现将预防措施介绍如下：
一、低温炼苗。幼苗出齐以后，苗床要通风，并随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗抗寒能力，适应室外低温环境。
二、增加设施。增加保护设施可采取两种方式：
（1）架设风障。风障对冷空气有阻挡作用，阻止地表进一步降温。
（2）开沟栽植，覆盖地膜。早春蔬菜定植时，可采用开沟栽植方式，沟深要求超过菜苗高度，再在沟上覆盖地膜即可。
三、临时加温。在寒流来临时，可在育苗棚或生产棚借助于搭建简易煤炉或安装电灯来进行临时加温，以提高棚内温度，防止冻害。
四、浇灌井水。当较强冷空气过后，天气晴朗，夜间无风或微风，而且气温迅速下降，特别是当地表温度降至0℃以下出现霜冻时，可在地面浇灌井水，以大幅度提高地温。
五、点燃熏烟。在霜冻之夜，在田间熏烟可有效地减轻或避免霜冻灾害。但要注意两点：
（1）烟火点应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园。
（2）点燃时间要适当，应在上风方向，午夜至凌晨2—3点钟点燃，直至日出前，有烟幕笼罩在地面，这样效果。
六、适量喷水。霜冻发生前，用喷雾器对植株表面喷水，可使其温度下降缓慢，而且还可以增加大气中水蒸气含量，水气凝结放热，以缓和霜害。
七、适时中耕。在霜前进行中耕，可以减轻霜冻。因春季气温逐渐升高，畦土锄松后，可以较好地吸收和存贮太阳热能，一旦霜冻降临，因土壤中已积存一部分热量，即可缓和霜冻。
二、果树怎样应对倒春寒
预防果树“倒春寒”，在我看来，基本的一条，需要农户关注近期的天气变化，根据气温提前做好一些防范措施，下面我将提出一些预防方案，大家可以作参考！
可以通过营造防护林来保护果园，在果园附近种植一些速生树木，可以减轻“倒春寒”的危害！
浇灌防冻水，根据天气预报，在气温下降以前，提前给果树灌水，可以起到保暖作用，同时在灌水时配合磷钾肥冲施，提高果树抗逆性！
烟熏法减少“倒春寒危害”，在降温前夜间，在果园周围设置5点，均匀分布，将湿草堆点燃，尽量多造烟，持续5小时左右，能降低“倒春寒”危害！
通过覆盖遮挡物保暖！在冷空气来临前给植株覆盖透明薄膜、毡子等，以减轻冻害，此法在幼龄果园或低干矮冠的树种上采用为适宜！
喷施防冻剂，在冷空气来前4天左右，喷施氨基酸叶面肥、磷酸二氢钾等，或者配合冲施磷钾肥等，增加果树抗逆性！
三、 冬小麦如何防治倒春寒
1.关注天气。随时关注天气预报，对可能到来的倒春寒天气，制定详细的应对预案。
2.分类管理。要结合苗情特点和天气变化对麦田进行分类指导，加强田间管理， 提高植株的抗寒性。
对亩茎数超过90万的旺苗，如属于弱冬性品种的麦田，怕出现倒春寒。可及时镇压和锄划，抑制地上部生长过快，避免过早拔节。对生长健壮的一、二类麦苗，要严格控制小麦个体旺长、群体扩大。对亩茎数50万以下，单株分蘖不足1.5个的三类苗即弱苗，抓住气温回升的时机，早浇水施肥，促早返青、早长新根、早生新分蘖，以足够的穗数。
3.肥水管理。在有强倒春寒到来前， 对有冻害危险的麦田，一定要及时浇水，调节近地面层小气候，能显著减轻冻害。在冻害发生前，及时补肥促苗，减轻冻害程度，抓机会及时补返青肥促有效分蘖，提高小麦免疫能力（10-15斤尿素/亩）。建议农民朋友不要在雨前或者下雨时候下田撒肥料，雨停后进行施肥利用率。
4.喷施调节剂。倒春寒到来之前，结合小麦病虫害防治加入以氨基酸、生物刺激素为代表的调节剂。增强小麦免疫能力，增加小麦叶片厚度。同时对已经发生的田块，可以缓解小麦冻害细胞的恢复生长。
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