辣椒炭疽病是辣椒生产中危害大、毁灭性强的一种病害，轻者减产，重者绝收。那么，辣椒炭疽病传染吗？辣椒炭疽病症状是怎么样？辣椒炭疽病如何防治？下面就来了解一下吧。
辣椒炭疽病传染吗
辣椒炭疽病具有流行蔓延快，为害时间长，为害重，损失大等特点，主要危害辣椒青熟果，特别是红辣椒，一般年份损失可达20%-30%，流行年份甚至可以造成绝收，因此，椒农应做好炭疽病的防治工作。
辣椒炭疽病发生原因
1、多年连作造成土壤中病原菌积累。在实际生产中，连作是许多地区不可避免的，尤其是对于形成特色种植区的地区来讲。这种种植模式，就造成田间病原菌的积累，成为其翌年的初侵染源，在环境适宜时，就会导致病害迅速发生蔓延，而且连年加重。
2、田间病果。高温日灼对果实造成伤口，利于病原菌侵染。夏秋季阳光强烈，尤其是露地种植，遮光条件不足，高温强光容易引发日灼病，对果实造成创伤，有利于病原菌的侵染。前期高湿的环境，有利于炭疽病菌侵染、传播。夏秋季节雨水较多，田间湿度过高利于病原菌孢子萌发侵染、雨水反溅增加了辣椒接触病原菌的机会，为炭疽病的发生、传播及流行提供了条件。前期没有及时用药，加重了炭疽病的扩展和蔓延，田间症状不明显时，种植户缺乏防范意识，未及时用药，导致症状出现后难以有效遏制，造成大面积危害。
辣椒炭疽病主要症状
果实：果实染病（主要是青熟果和红熟果），初现湿润状、呈现水渍黄褐色椭圆形或不规则形病斑，病斑凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点，后期转变为黑色小点，此为病菌的分生孢子盘，上有形状各异的隆起同心轮纹。天气潮湿时溢出淡粉红色的粒状粘稠状物，此为病菌的分生孢子团。天气干燥时，病部干缩变薄成纸状且易破裂。
叶片：叶片染病多发生在老熟叶片上，初期呈水浸状褪绿色近圆形病斑，边缘褐色，中央灰白色，具有同心轮纹，亦产生轮状排列的黑色小粒点，严重时可引起落叶。
茎和果柄：茎和果柄染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。
辣椒炭疽病防治方法
1、种植抗病品种。选择抗病性较强品种，一般辣味强的品种较抗病，可因地制宜选用。
2、种子消毒。可用55℃温水浸种15分钟，进行种子处理，再放入冷水中冷却后催芽播种。也可先将种子在冷水中浸10-12小时，再用1%硫酸铜浸种5分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸1小时，捞出后用草木灰或少量石灰中和酸性，再进行播种。也可用50%福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子量的0.4%。
3、整地施肥。移栽前深翻土壤30厘米左右，施足优质有机基肥，配施磷钾肥和钙肥；起高垄，种植时便于浇灌和排水降低畦面湿度。
4、加强栽培管理。合理密植，高湿高温地区要适当稀疏。避免连作，发病严重地区应与葱蒜类蔬菜或禾本科作物轮作2-3年；辣椒追肥适当增加磷钾肥的使用，结合施肥每亩可施普利登鱼蛋白2-4公斤+平衡型氮磷钾水溶肥5-10公斤+锌肥2公斤+硼肥1.5公斤，结合防病配施钙肥，可促使植株生长健壮，提高抗病力，减少日灼病引起的炭疽病；低湿地种植要做好开沟排水工作，防止田间积水，以减轻发病；及时采果，辣椒炭疽病菌为弱寄生菌，成熟衰老的、受伤的果实易发病，及时采果可避病。田间发现病果、病叶及时摘除带出田外销毁，可减少病害发生，减轻病害发展。
5、清洁田园。果实采收后，田间遗留的病果及病残体，集中烧毁或深埋，并进行一次深耕，将表层带菌土壤翻至深层，促使病菌死亡。可减少初侵染源、控制病害的流行病残体。
6、药剂防治。炭疽病常伴随湿腐病的发生，因此，在防治炭疽病的同时另外再加一些防治辣椒湿腐病和疫病的药在一块进行防治，要混合使用和交替使用，混合作用的效果就是它能共同作用，起到一个防病治病的效果，交替使用就是防止病菌对的抗药性增强，这样能提高防治效果。辣椒炭疽病的较多，可到当地农资门市选购看说明使用。
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