饼肥是什么肥？饼肥如何发酵？据悉，饼肥是一种养分全、含量高的优质肥料和饲料，像我们日常生活中常见的芝麻饼、花生饼等都是饼肥。
饼肥是什么肥
饼肥，是一咎肥料，是油料的种子经榨油后剩下的残渣，这些残渣可直接作肥料施用。饼肥的种类很多，其中主要的有豆饼、菜子饼、麻子饼、棉子饼、花生饼、桐子饼、茶子饼等。饼肥的养分含量，因原料的不同，榨油的方法不同，各种养分的含量也不同。一般含水10～13，有机质75～86，它是含氮量比较多的有机肥料。
饼肥快速发酵的方法
饼肥发酵一般都是需要兑水，每一百公斤饼肥需要兑二十公斤水。具体操作方法时，将饼肥摊开放在地上，一边喷水一边翻搅豆饼，直到豆饼湿度合适，可以手握成团，表示它的湿度正合适。然后把豆饼堆成一堆，用塑料膜进行密封发酵，每四到五天翻搅一次，然后继续密封发酵，直到豆饼颜色变红，有腐熟的甜味为止。
发酵后的饼肥在农作物追肥时使用，瓜果类的作物施肥应该在植株定植前七到十天左右施肥，追肥时在结果后五到十天，可以沟施或穴施，施完肥记得盖土。甘蔗施豆饼肥时，需要根据甘蔗生长期分两次使用，一次是追攻蘖肥，一次是中耕培土时施攻茎肥，这两次追肥可以提高甘蔗的产量。
饼肥使用注意事项
一是注意饼肥腐熟。饼肥可以底施，也可以追施，但不管哪种施用方法，都要注意腐熟后再用。饼肥养分含量高，是土壤微生物的乐园，分解腐熟速度快。若直接施用，会在土壤中产生大量菌丝，消耗大量氧气，不但会堵塞土壤孔隙，影响土壤透气性，降低土壤中氧气含量，对根系等生长发育不利，其产生的大量热量和有害气体等还会造成烧苗、气害等问题。需要注意的是，蒸煮并不是腐熟，只是能加速施用后的腐熟速度。在蒸煮后加入生物菌剂发酵10天左右再用。
二是注意配合施用。饼肥养分全，含量高，但并不符合蔬菜的生长需要，与其他肥料配合施用。饼肥底施时，要注意与鸡粪等其他有机肥配合，可加快腐熟，提高肥效。饼肥追施时可与高钾复合肥配合。如早春茄子返棵前，可每亩施用腐熟饼肥100-150公斤、高钾复合肥50公斤，在距离根系20-25厘米处包肥。
注意：不同饼肥养分特性不同，施用量也不同。如豆饼与化肥配合施使用时，以饼肥和化肥各占一半为宜；而在菜籽饼与化肥配合施使用时，以1：3的比例为好。