时至冬至，气候愈加寒冷。因此各地要因时因地因苗落实田间管理措施，促进小麦、油菜苗情转化升级。此外，近期还应注意利用冬闲时间，开展农田基础建设，注意屯水田的集蓄雨管理，防止冬季干旱缺水。
全国大部气温偏低降水偏少
未来10天（12月21-30日），全国大部降水以偏少为主；新疆北部、西北地区东南部、西南地区、华南、江南等地大部地区累计降水量有3～10毫米，华北、黄淮等地基本无降水。
同时，未来10天，冷空气活动较频繁，全国大部农区气温较常年同期偏低，不利设施农业和畜牧业生产；北方冬麦区大部无降水，气象条件总体利于冬小麦抗寒锻炼；南方地区多阴雨（雪）天气，易导致露地蔬菜、经济林果遭受寒（冻）害，同时也不利于小麦、油菜生长。
小麦：可覆薄土防寒
小麦方面，因为漏种、欠墒、地下害虫等原因，造成缺苗断垄的田块，应及时查苗补种，将补种的麦种在冷水中泡24小时后晾干播种，可确保苗全苗匀。
俗话说“麦吃腊月土”，小麦进入越冬期后，可在麦苗上覆盖2厘米左右的薄土，起到保温、保墒、防寒的作用，促使麦苗春季早发稳长。
越冬期小麦若遇连日阴雨，应及时中耕松土，破除板结，促进根系生长。具体而言，对偏弱苗应浅锄，破除板结，促弱转壮，并防止伤根和土块压苗；对有可能旺长的麦田，应适当深锄，抑制地上部分生长，控旺转壮。盐碱地小麦，应做到雨后必锄，防止返盐危害麦苗。
果树：深翻冻土剪除树冠
冬至节气到来，不少果树都进入了生长休眠期，但这个时候果农们对果园的管理并未荒废，尤其在冬季果树防冻方面，是不能掉以轻心的。
果树整枝时主要剪除树冠内的病虫枝、交叉枝、下垂枝和徒长枝，然后，每株可施尿素0.5公斤，钾肥0.2公斤，将其埋入根冠周围，深约20厘米，再用石灰水涂涮树干，地面覆盖一层薄稻草或杂草。
土壤结冻前，再浇封冻水。在果树投影下挖环形沟或放射状沟，一般根据树体大小，每产1公斤果施2公斤有机肥，有条件的果园可先中耕，再进行树盘覆草，厚度一般6厘米左右，这样既可以调节土壤温湿度，又可以增加土壤养分。
果树浇封冻水时间，主要与冬季环境气温有关。浇得过早，会使得果树推迟进入休眠期，影响来年座果率。浇得过迟，由于地冻常使得水难以在短时间内下渗，聚集于土壤表面，极易造成果树冻害，因此必须谨慎把握。
深翻冻土，在冬至前后土壤似冻非冻时，对果园进行1次全面翻耕，既有利于改良土壤理化性状，防止土壤板结，又有助于冻死在土壤中越冬的害虫、蛹及草根、草籽等。
油菜：应急抗低温
近降温幅度大、影响范围广，对于正处于苗期营养生长期的油菜来说极为不利。为避免损失，专家建议近日天晴后应采取以下应急措施，确保油菜在低温后能够丰产。
首先，冰雪融化后冻土散落，极易造成田间沟渠阻塞，渍水伤根，因此必须及时清沟排渍，以养护根系，增强其吸收养分的能力，其生长发育及恢复生长所需要的养分。
其次，要趁冰雪融化后抢晴天打掉油菜基部受冻的老黄叶、冻害严重的叶片薹，清出田外，以减少田间隐蔽，通风透光，降低田间湿度，促进中下部分枝生长，弥补冻害损失。
，要在冰雪融化后选择晴天的下午，对长势弱的及时追施肥料，一般亩施尿素2.5—5公斤。有条件的地方，可采取增施有机肥、秸秆覆盖等措施抗寒防冻。
花卉：注意保温防冻
首先，对不耐寒的花卉要进行防寒处理，不耐寒的盆花应陆续搬入房内避寒，或以塑料薄膜罩盖，也可用塑料袋直接套住花木。
处于休眠或半休眠的花木，应停止施肥和节制浇水，浇水时间应在晴天的中午进行，浇水的水温与室温相差不多，一般在盆土干透后再浇足水。房内花卉应保持适当温度，注意通风透气。同时，抓紧对花卉苗木进行整形修剪，保持树体通气透光。
本月常见的病害有白粉病、煤污病等，常见的虫害有蚜虫、白粉虱等，可结合树体整形修剪进行清园工作，并采取喷施石硫合剂和树干涂白等措施进行病虫害防治。
蔬菜：做好大棚管理补充微量元素
冬季蔬菜种植是冬季农业生产的重要组成部分，对保障市场供给和促农增收有着至关重要的作用。冬季作为一年中光照时间短的时期，一方面其低温天气有利于蔬菜炼苗、壮苗越冬，另一方面低温、连阴、雨雪等灾害性天气常常会给蔬菜生产带来不同程度的冷害、冻害。因此，对冬季蔬菜的管理不容忽视。
入冬后，蔬菜大棚内的昼夜温差变幅大，白天光照充足，薄膜密闭温度升高很快，阴雨天增温效果较差。当温度过低时，蔬菜生长缓慢；但温度过高，又容易导致蔬菜徒长、烧苗等。所以，如果温度不是太低，可以揭开棚膜；若温度较低，可提早覆盖地膜，减少低温冻害的发生。
此外，此季节还需要及时给蔬菜补充微量元素，如硼、锌、铁等，在蔬菜生长过程多施有机肥，也可适当施用生物菌肥，从而活化土壤、提高地温。与化肥配合施用，还能防止肥害，增加土壤有机质，增强养分效果，促进蔬菜根系发育。