高粱是我国重要的禾谷类作物之一，在酿酒、酿醋、饲料、食用、能源、帚用等方面具有独特的优势。为进一步满足市场不同需求，充分挖掘我国高粱产量和抗性潜力，促进高粱绿色生产和农民增产增效，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出2021年高粱生产技术指导意见。
一、北方春播早熟区
本区包括黑龙江、吉林、内蒙古等省区全部，河北省承德、张家口，山西、陕西省北部，宁夏自治区干旱区，甘肃省中部与河西地区，新疆北部平原和盆地等。春旱是影响该区高粱生产的关键因素，其次是温度，需要充分有效利用有限的温度资源，确保高粱生产。
（一）选择良种
根据以下原则选择品种：一是通过国家登记，符合市场需求的品种；二是适合当地气候、土壤条件，既能够充分利用温光条件，又能成熟和优质高产的品种，通常肥水条件优良田块可种植生育期较长的品种，瘠薄地块种植生育期短的品种；三是机械化生产水平高的地区，宜选择株高较矮（1.6米以下）、顶土力强、耐密植、柄伸适中、籽粒不易脱落的品种；四是注意品种穗型，生育中后期雨量充沛的地区选择散穗型品种，生育中后期雨量较少地区可选择中紧穗品种，以便抑制穗部病虫害。
（二）选地整地
高粱不宜重茬，一般选大豆、玉米等茬口为宜；注意了解前茬除草剂使用情况，避免对高粱造成药害。根据高粱对土壤的要求，在秋季前茬收获后抓紧整地（起垄），蓄水保墒，延长土壤熟化时间，达到“春墒秋保、春苗秋抓”的目的。一般耕深25厘米，等行距种植，行距50—60厘米；宽窄行种植，宽行行距70—80厘米，窄行行距40厘米。垄作地区秋季未起垄的春季顶浆做垄，以保蓄冬季积蓄于土壤表层的水分，有利于种子发芽。
（三）种子处理
播种前进行晒种，在户外阳光下将种子平铺3—5厘米厚晒2—3天即可。如果购买的种子没有进行包衣，建议种植户进行种子包衣或药剂处理。因地制宜科学选择种衣剂，以便防治丝黑穗病等病害和地下害虫。
（四）适时播种
依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜（大多为5月初）。晚熟品种适时抢墒早播，早熟品种适时晚播。春旱严重的山区、坡地、朝阳地块，可适时早播，低洼易涝、平原地块适当晚播。
（五）合理密植
根据品种特点、当地生态、生产条件、土壤肥力、施肥管理和种植习惯等确定基本苗。粒用高粱亩基本苗7000—12000株，特殊品种20000株，一般亩播量1.0公斤左右。精量播种机播种时要做好清选、晒种，种子大小均匀、整齐一致，亩播量0.5—0.75公斤。
（六）田间管理
1.间苗除草。人工间苗在4—6叶期进行，除草可结合间苗和中耕，进行2次。精量播种地块可不间苗，在播种后出苗前喷施高粱专用除草剂封闭除草。一般不建议苗后化学除草，易产生药害。若必须苗后除草，可在5—8叶期前后施用高粱专用除草剂除草，注意施用剂量及施用时期。
2.肥水管理。分期施肥、科学减量，增施基肥，施足种肥，适时追肥。一般亩施农家肥3000公斤，化肥用量折合纯氮11—13公斤，五氧化二磷5—8公斤，氧化钾3—5公斤，并根据当地土壤情况和目标产量适当调整。农家肥作底肥，磷肥、钾肥及全部氮肥的30％结合播种一次性施入，全部氮肥的60%做拔节肥，10%做粒肥。施种肥时注意种、肥分开，以防烧种，影响出苗。高粱耐旱耐涝，但拔节孕穗和抽穗开花是需水关键期，如遇干旱，有条件地区应及时灌水。
3.病虫防治。丝黑穗病、螟虫、蚜虫、粘虫、棉铃虫是高粱常见病虫害，其防治方法除选用抗病品种外，还应因地制宜地通过轮作倒茬、种子处理、适时播种以及适宜药剂等措施防治。拔节至抽穗开花期注意早防早治蚜虫、粘虫；大喇叭口期用药剂灌心或喷施防治螟虫；开花后注意防治棉铃虫。
4.适时收获。适宜收获期在腊熟末期，此时收获籽粒饱满，产量，米质。机收可使用联合收割机进行。
二、北方春播晚熟区
本区包括辽宁、河北、山西、陕西等省的大部分地区，以及北京、天津，宁夏的黄灌区，甘肃省东部和南部，新疆南疆和东疆盆地等。春旱是影响该地区高粱生产的关键因素。
（一）选择品种
参照北方春播早熟区。
（二）播前准备
选择大豆、玉米等茬口种植高粱，秋翻地。前茬秋季收获后及时秸秆还田、灭茬旋耕、耙地，耕深25厘米以上，做到无漏耕、无坷垃。辽宁、河北、北京、天津一般为旱作，垄作区宜在秋天起垄，并及时镇压，秋季未起垅的春季顶浆做垄，以保蓄冬季积蓄于土壤表层的水分；山西、陕西、宁夏、甘肃、新疆一般为水浇地，春天灌水后7—10天施底肥，及时旋耕，准备播种。等行距种植，行距50—60厘米；宽窄行种植，宽行行距70—80厘米，窄行行距40厘米。
（三）种子处理
播种前进行晒种，在户外阳光下将种子平铺3—5厘米厚晒2—3天即可。如果购买的种子没有进行包衣，建议种植户进行种子包衣或药剂处理。因地制宜选择种衣剂，以便防治丝黑穗病等病害和地下害虫。
（四）适时播种
依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。切忌早播，宜适当晚播。一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜（大多为5月初）。
（五）合理密植
粒用高粱亩基本苗7000—12000株，亩播量1.0公斤左右。精量播种机播种亩播量0.5—0.75公斤。
（六）田间管理
参考北方春播早熟区。
三、黄淮春、夏播区
本区包括山东、江苏、河南、安徽、湖北、河北等省的部分地区。春播高粱与夏播高粱均有种植，春播高粱多分布在土质较为瘠薄的低洼、盐碱地上，夏播高粱主要分布在平肥地上。蚜虫、玉米螟等虫害是影响本区域高粱生产的关键因素。
（一）选择品种
春播高粱常采用晚熟品种，夏播高粱作为夏收作物的后茬，多采用早熟或中熟品种。该区雨量充沛，选择品种时宜选择中散穗型品种，以抑制穗部病害。此外，如果是机械化收获，选择矮秆品种为宜。
（二）播前准备
及时灭茬旋耕、翻耙地，耕深25厘米以上，做到无漏耕、无坷垃。
（三）种子处理
播种前进行晒种，在户外阳光下将种子平铺3—5厘米厚晒2—3天即可。如果购买的种子没有进行包衣，建议种植户进行种子包衣或药剂处理。因地制宜选择种衣剂，以便防治丝黑穗病等病害和地下害虫。
（四）适时播种
依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。春播一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜（大多为4月下旬）。夏播在夏收后及时播种，防止生育期不足。盐碱地一般采用覆膜种植。
（五）合理密植
粒用高粱亩基本苗6000—11000株，亩播量1.0公斤左右。精量播种机播种亩播量0.5—0.75公斤。
（六）田间管理
其他栽培管理措施参考春播早熟区。
四、南方春播区
该区包括华中地区南部，华南、西南地区全部。南方高粱区分布地域广阔，多为零星种植，种植相对较多的省份有四川、贵州、重庆、湖南等省。
（一）选择品种
本区采用的品种多为糯性品种。
（二）选地整地
选择中等以上土壤肥力、排灌方便的地块。冬季作物油菜、蔬菜等收获后及时整地，作厢3—4米，开好厢沟和边沟，以利排水。
（三）种子处理
播种前进行晒种，在户外阳光下将种子平铺3—5厘米厚晒4天即可。如果购买的种子没有进行包衣，建议种植户进行种子包衣或药剂处理。因地制宜选择种衣剂，以便防治丝黑穗病等病害。
（四）适时播种
本区域种植方式大多为育苗移栽。播种时间以10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜。适时早播，稀播匀播。劳动力充裕地区可采用营养钵育苗移栽，一般以地膜覆盖拱架育苗为宜。
（五）合理密植
适时早栽，苗龄25—30天，迟不超过35天（叶龄6叶左右）移栽。利用雨后抢墒或灌足水后移栽，栽后施清粪水。合理密植，粒用高粱亩基本苗一般5000—7000株。
（六）田间管理
亩施农家肥3000公斤，化肥用量折合纯氮10-13公斤，五氧化二磷5—6公斤，氧化钾5—6公斤（以硫酸钾为宜）。农家肥作底肥，磷肥、钾肥及全部氮肥的60％在移栽成活后一次性施入，40%做拔节肥。
病虫防治与其他管理措施同北方春播早熟区。
（来源：全国农业技术推广服务中心）