1.施肥原则
针对露地甘蓝生产中有机肥施用量差异较大，氮肥用量高、钾肥和中微量元素施用不足，施用时期和施肥方式不合理，过量灌溉等问题，提出以下施肥原则：
（1）合理施用有机肥，适当减少化肥用量，控氮、稳磷、增钾，有机无机配合；
（2）基肥和追肥相结合，追肥以氮为主，氮磷钾合理搭配；
（3）注意在莲座期至结球后期适当喷施钙、硼等中微量元素肥料，防止“干烧心”等生理性病害发生；
（4）土壤酸化严重时适量施用石灰调理土壤；
（5）施肥与高产栽培技术，推广节水灌溉特别是水肥一体化技术，提高水肥利用效率。
2.施肥建议
（1）基肥施用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥2—3方/亩或商品有机肥（含生物有机肥）200—300公斤/亩；
（2）产量水平5500公斤/亩以上，氮肥（N）12—14公斤/亩，磷肥（P2O5）5—8公斤/亩，钾肥（K2O）12—14公斤/亩；
（3）产量水平4500—5500公斤/亩，氮肥（N）10—12公斤/亩，磷肥（P2O5）4—5公斤/亩，钾肥（K2O）10—12公斤/亩；
（4）产量水平低于4500公斤/亩，氮肥（N）8—10公斤/亩，磷肥（P2O5）3—4公斤/亩，钾肥（K2O）8—10公斤/亩；
（5）氮钾肥30%—40%基施，60%—70%在莲座期和结球初期分两次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施，在结球初期增施钾肥。对往年“干烧心”发生较严重的地块，注意控氮补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施0.3%—0.5%的氯化钙溶液或硝酸钙溶液2—3次；南方地区菜园土壤pH<5时，宜在整地前施用生石灰100—150公斤/亩；土壤pH<4.5时，施用生石灰150—200公斤/亩。缺硼的地块基施硼砂0.5—1公斤/亩，或叶面喷施0.2%—0.3%的硼砂溶液2—3次。可结合喷药喷施2—3次0.5%的磷酸二氢钾溶液，提高甘蓝的净菜率和商品率。
（来源：农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心、农业农村部科学施肥指导专家组）