科技小院再出新货。日前，于家务乡富各庄科技小院成功培育出灵芝，同时研发推出榆黄菇酱，为“蘑菇王国”再添新品。
走进富各庄蘑菇大棚，一朵朵打着深褐色“小伞”的灵芝圆润饱满，肥嘟嘟、肉乎乎，长势十分喜人。“今年我们在市农林科学院专家的帮助下，成功培育出了灵芝，这是属于耐高温型的食用菌，适合夏天种植。”村书记许洁笑着说，目前试种的5000棒灵芝已经陆续迎来采收期。
据了解，2017年，富各庄村开始发展庭院经济种植食用菌，主要种植平菇、榆黄菇、白平菇、香菇、黑木耳等品种。2020年10月，在市、区两级统战部支持下，富各庄村成立通州区科技小院，科研人员直接驻扎“小院”，“零距离、、零费用、零时差”进行科技指导和技术示范，进一步提升了村内食用菌种植技术水平，发展壮大了村庄集体经济，走出了一条生态、经济双丰收的道路，其产品更是得到了市场和广大消费者的认可和喜爱。
截至2022年年底，富各庄共建成集体拱棚和庭院拱棚55个，进一步发展壮大了村庄集体经济，带动了30余户家庭的创收增收，走出了一条“党支部+合作社+股民”的发展路径。
“现在我们种植的蘑菇品种越来越丰富，除了有名的榆黄菇外，这几年还陆续引进了平菇、灵芝、木耳、秀珍菇等品种，‘蘑菇王国’队伍越来越壮大。”许洁说，全村共156户村民加入合作社，2022年合作社共种植食用菌10万余棒，产出食用菌20余万斤，为集体增收10万余元，为种植户家庭平均增收约1万元。
在蘑菇品种不断丰富的基础上，富各庄村还持续创新，进行食用菌深加工产品的探索。在推出榆黄菇滋补面条、榆黄菇养生酒的基础上，新推出了榆黄菇酱。“我们目前推出了原味和香辣味，可以满足不同人群的口味。”许洁说，下半年还计划试种猴头菇、元蘑，不断丰富富各庄的蘑菇品种，为市民带来更多味蕾选择。
（来源：北京城市副中心报）