（一）施肥原则
1、重视有机肥料施用，根据生育期合理搭配氮磷钾肥，视葡萄品种、产量水平、长势、气候等因素调整施肥计划。
2、土壤酸性较强果园，适量施用石灰、钙镁磷肥来调节土壤酸碱度和补充相应养分。盐渍化严重的果园采用排灌措施、增施有机肥、施用石膏、覆盖地膜或有机物料进行改良。
3、采用适宜施肥方法，有针对性施用中微量元素肥料。
4、施肥与其他管理措施相结合，提倡采用水肥一体化技术，遵循少量多次的灌溉施肥原则。
（二）施肥建议
1、常规施肥
（1）化肥施用
施肥量：亩产1500公斤以下，氮肥（N）10—15公斤/亩，磷肥（P2O5）5—10公斤/亩，钾肥（K2O）10—15公斤/亩；亩产1500—2000公斤，氮肥（N）15—20公斤/亩，磷肥（P2O5）10—15公斤/亩，钾肥（K2O）15—20公斤/亩；亩产2000公斤以上，氮肥（N）20—25公斤/亩，磷肥（P2O5）15—20公斤/亩，钾肥（K2O）20—25公斤/亩。
施肥时期：一般分3—4次施用，第1次在上年9月中旬到10月中旬（晚熟品种采果后尽早施用）基肥时施入，结合有机肥施用20%氮肥、20%磷肥、20%钾肥；第2次在4月中旬进行，以氮磷肥为主，施用20%氮肥、20%磷肥、10%钾肥；第3次在6月初果实套袋前后进行，根据留果情况氮磷钾配合施用，施用40%氮肥、40%磷肥、20%钾肥；第4次在7月下旬到8月中旬，施用20%氮肥、20%磷肥、50%钾肥，根据降雨、树势和产量情况采取少量多次的方法进行，以钾肥为主，配合少量氮磷肥。
（2）有机肥施用
施肥数量：有机肥用量以果园土壤有机质含量达到并稳定在2%以上为目标，土壤有机质含量在2%以下的果园，亩施有机肥4000公斤以上，有机质含量在2%及以上的果园亩施有机肥2000—3000公斤。
施肥时期：秋季较佳，冬季次之，冬施优于春施，夏季一般不施有机肥。秋季未施用有机肥的果园，应补施有机肥，在春季土壤解冻后树体萌芽前，采用开沟或挖穴方法及早施入。
2、根外追肥
土壤缺硼、锌和钙的果园，花前至初花期喷施0.3%的硼砂、0.2%硫酸锌溶液；坐果后到成熟前喷施0.3%—0.5%的磷酸二氢钾溶液3—4次；幼果膨大期至采收前喷施0.3%—0.5%的硝酸钙溶液。
3、水肥一体化
高产葡萄园，萌芽到开花前，每次追施氮肥（N）、磷肥（P2O5）、钾肥（K2O）各1.2—1.5公斤/亩，每10天追肥一次；开花期追肥1次，追施氮肥（N）0.9—1.2公斤/亩、磷肥（P2O5）0.9—1.2公斤/亩、钾肥（K2O）0.45—0.55公斤/亩，辅以叶面喷施硼、钙、镁肥；果实膨大期每次追施氮肥（N）2.2—2.5公斤/亩、磷肥（P2O5）1.4—1.6公斤/亩、钾肥（K2O）3—3.2公斤/亩，每10—12天追肥一次；着色期追施高钾型复合肥，每次追施氮肥（N）0.4—0.5公斤/亩、磷肥（P2O5）0.4—0.5公斤/亩、钾肥（K2O）1.3—1.5公斤/亩，每7天追肥一次，叶面喷施补充中微量元素。
（来源：农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心、农业农村部科学施肥专家指导组）