豌豆是我国重要粮食作物之一，也是农业生产中理想的间套轮作作物。随着产业市场需求变化，豌豆生产种植形式及产品用途愈发呈现多元化良性发展。为因地制宜发展豌豆生产，实现产量质量效益同步提升，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，以北方豌豆“选择良种、科学备耕、适时播种”、南方豌豆“适期收获、严防豆象”为重点，提出2024年豌豆生产技术指导意见。
南方豌豆产区
（一）适期分类收获。本区干豌豆收获主要集中在4月下旬至5月上旬，待80%的植株叶片呈现青枯、荚果枯黄色时开始收割。一般采取分时分段收获，在空气湿度相对较高的时段将植株收割晾晒于田间，在空气湿度相对较低时间用机械进行脱粒。鲜食豌豆收获时间则较为宽泛，一般在去年12月至4月上旬。食嫩荚型品种，在幼荚充分长大、尚未开始鼓粒时采收；食青豆粒型品种，在荚鼓粒饱满、籽粒种脐颜色显黄时采收；食嫩尖型品种，在开花以前适时采收嫩尖。以人工采摘为主，豌豆茎秆较脆弱，应尽量避免造成植株损伤。
（二）严防仓储豆象。仓储豆象（绿豆象、四纹豆象）是南方干豌豆产区为害严重的虫害之一。干豌豆收获脱粒清选后于阳光下晾晒2—3天，至豌豆水分降低至12%左右将豌豆按20—25公斤/袋封装于透气性良好的尼龙编织袋中并转移到密闭库房，按照10—15片/吨用量将磷化铝片用草纸包裹好分散放入空隙中熏蒸处理5—7天杀死虫卵及豆象个体。干豌豆收获晾干后也可以放入4℃冷库保存防止豆象为害的发生。
（来源：全国农技推广）