提起大姜我们大家都不陌生，在我们日常生活当中每天都能见到，每天都能吃到。姜对于我们日常生活来说也非常重要的，小时候就听老人们说姜具有驱寒作用，旧社会家里没钱如果感冒了就熬一些姜汤，很管用的。那么今天我们就从新认识一下在我们日常生活当中经常见到的姜吧！
姜也和其他作物一样，正常生长发育需要16种必需的营养元素，其中以土壤中氮、磷、钾、钙、镁的需要量较多．其他营养元素的需要量很少。据山东农业大学卢育华研究，每形成1000千克产品，需吸收氮6.34千克、磷0.57千克、钾9．27千克、钙1．30千克、镁1．36千克，其比例为1：0.09：1.46：O.21：0.21。另据劳秀荣报道，在山东中等肥水条件下，每1000千克生姜产品，需吸收氮5.76千克、磷2.54千克、钾11.47千克，氮、磷、钾的吸收比例为1：0．44：1.99。由此不难看出，姜在全生育期中，吸收的钾多，氮次之，磷少。
姜在不同生育期对氮、磷、钾的吸收量不同。据徐坤等报道，在幼苗期，生姜植株生长缓慢，生长量小，对氮、磷、钾的吸收量少。此期吸收的氮、磷、钾分别占全生长期吸收总量的12．59％、14．44％和15．71％，三者平均吸收量占总吸收量的14．4％，其吸收比例为1：0．1：1．83。三股杈期以后，植株生长速度加快，分杈
数量增加，叶面积迅速扩大，根茎生长旺盛，因而需肥量迅速增加，整个旺盛生长期吸收氮、磷、钾分别占全生育期总吸收量的87．41％、85.56％和84．29％。旺盛生长期又可细分为旺长前期、旺长中期和旺长后期。在旺长前期氮、磷、钾的吸收量分别占总吸收量的34.75％、35．03％和35.18％，三者的吸收比例为1：0.09：1.48。旺长中期氮、磷、钾的吸收量占总吸收量的21．3％，其吸收比例为1：0.09：1.47。旺长后期吸收氮、磷、钾的量分别占总吸收量的31．43％、29．27％和27．75％，其吸收比例为1：0．08；1．29。
从不同生长期对氮、磷、钾的吸收比例可以看出，随着生长期的推进，钾的吸收比例略有下降，氮的比例略有上升。总之，生姜对钾的吸收量，其次是氮，磷少，其吸收比例为1：0.09：1．46。
（火爆农资招商网：李旭东）