豇豆是味美可口，营养丰富的粮食作物，生长适温是20℃～25℃，在南方冬季可以采取塑料大棚种植，冬季栽培的时候要做好温度、光照、加强田间管理等几个方面的管理工作。
一、合理密植
冬季种植的豇豆由于生长期处于温度较低、弱光环境下，光合作用不太活跃，为了增加光照，所以在定植时一定不能太密，以防叶片互相挡光。一般采取宽分别为70厘米、50厘米的大小垄定植，穴距27～30厘米，每穴2～3株，定植后浇水，覆盖地膜栽培，有保温保湿的作用。
二、注意保温
冬季大棚豇豆覆盖薄膜进行保温，要做好温度控制及通风换气等工作。晴天经过太阳照射，大棚温度急速升高，要及时打开大棚两边的门，使空气流通，降低棚内温度，傍晚太阳下山前及时关上棚门，夜间的温度不要太低。在冷空气来临前要做好防风工作，加固、加密大棚，浇一次保温水保持土温。
三、田间管理
冬季加强覆盖、保温，加强采光，保持棚膜的干净无灰尘、杂物覆盖，使透光良好。在肥水管理上，应尽量少浇水，在架豇豆插架前和地豇豆开花前，亩追施硫酸铵15公斤。结荚期每10～15天追肥一次，每次施硫酸铵15～20公斤。有条件的，开花后晴天每天上午8～10时追施二氧化碳气肥，施后2小时适当通风。豇豆生长后期植株衰老，根系老化，为延长结荚，可用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面施肥。架豇豆伸蔓后及时搭架引蔓，以后及时打杈、抹芽，尽量避免叶片间互相挡光，株高2～2.5米时及时摘心，促进结荚。每次采收后注意打掉下部老叶。矮生豇豆主枝高30厘米时摘心，可促其早抽生侧枝，利于豆荚生长，提高开花结荚率。
四、及时采收防治病虫害
豇豆要及时采收，防止早衰，一般花后13～16天即可采收。大棚种植豇豆，由于处在低温高湿环境，通风不良，极易发生锈病，应及时防治。若棚内湿度过高，可选晴天中午通风，以降低湿度。
以上是低温下豇豆的一些管理方针，大家在实际操作中要结合具体情况，灵活掌握，以豇豆稳产高产。
（火爆农资招商网：李林静）