有一种极具特色的产品——黑苦瓜,学名脆妃苦瓜。市场上的普通苦瓜都是绿颜的、白色的,味道比较苦。而这种黑苦瓜颜色是墨绿色的,外形比绿苦瓜长,果肉更厚,瘤状突起鲜明发亮,光泽度极好,关键是这种苦瓜的苦味比普通苦瓜淡得多,果肉也比较厚,口感又十分清脆,而营养和清凉解暑的功效却丝毫不减,大大地迎合了那些既想吃苦瓜又怕苦的消费者。在种植方面,农户们根据黑苦瓜自身的特性,采用相应的种植方法。它的施肥量大,打侧枝达1米以上,在采摘时也有特定的要求,要选择细长而且青嫩的苦瓜,为了防止苦瓜的瘤部破损,影响品质,都采用纸箱储运。脆妃苦瓜生命力十分旺盛,产量极高. 二、栽培技术要点 1、土壤选择黑珍珠苦瓜耐肥不耐瘠,宜选择肥沃的粘壤土或砂壤土,不宜与瓜类作物连作。 2、播种育苗及定植黑珍珠苦瓜在广东适播期为3-8月。早春提早栽培可在2月中下旬播种,但宜集中在薄膜棚内进行,以防冻害。在幼苗二叶一心时选择晴天下午移栽。规格一般为畦宽1.5-1.8米包沟,双行植,株距25厘米。夏秋两季,其长势较弱,结果更早,株距可缩为20厘米。