大蒜种子山东大蒜种子金丰2号“金丰2号”是主要推广的一个生产青蒜苗或收获早期蒜薹的蒜种,是选育的特早熟大蒜新品种,它不仅有云蒜的早熟性,又有川蒜的生长优势,休眠期短,耐寒、抗病,长势特强、茎秆壮、粗而长,叶片肥厚,叶色鲜绿,辣香味浓,出苗齐,蒜苗生长快,抽薹早而齐,蒜薹青绿鲜嫩,好种易管。如果用作生产青蒜苗,一般春秋季节种植,也可反季节种植,由于它的假茎粗而长,叶茎鲜嫩,所以倍受市场青睐,该品种的鳞茎分化期晚,从而大大延长了青蒜苗的销售期,这也是它作为生产青蒜苗突出的特点。种植密度根据地力不低于5万株/亩,高密度高产田块产一般不超过7万到8万株/亩,一般亩产青蒜苗8000斤到1万斤左右,试验田产量可达15000千斤。根据该品种的早熟性和生长特点,是目前国内质量、产量、生长速度快、市场需求、用作种植青蒜苗的大蒜新品种,是生产青蒜苗的品种。如果用作收获蒜薹,种植密度每亩一般不超过5万株,黄淮地区蒜薹在第二年的4月上中旬收获上市,蒜苔上市及蒜头收获的时间比本地蒜提早30天左右,一般亩产蒜薹1600斤左右,由于上市早,所以经济效益相对较高,收完蒜薹后在5月1号前后开始收获蒜头,一般亩产鲜蒜头2000斤到2500斤。是收获早蒜薹的选择品种。