催芽(1)催芽时间:播种前20—25天切块后催芽。(2)催芽方法:分室外催芽与室内催芽两种,催芽温度15—20度为宜,严格控制温度不超过25度。①室外催芽,采用阳畦进行催芽,阳畦底部距地面40厘米。每300斤种薯约需阳畦2平方米,切块前3天整好阳畦,提前升温。薯块堆积厚度不能超20厘米,从阳畦北面倒入薯块,距阳畦南端40厘米不宜放置薯块,薯块上部盖草帘或沙子,喷洒适量温水,保持草帘或沙子潮湿即可(注意草帘应在畦外洒水,以防漏水烂种)。草帘上部盖薄膜。在催芽过程中,视草帘或沙子潮湿情况,可适量喷洒1-2次温水,以保持适宜的水分。15天后,分拣出芽长1厘米以上的薯块在阳畦内单独存放练芽,不再继续盖草帘。达不到标准的可继续催芽,20天后,揭开草帘见光练芽。②室内催芽:如室内温度适宜,可在室内散射光下催芽,室内温度低时,可在塑料棚内催芽,将种薯排到棚内,上盖2-3厘米潮湿沙子,催芽过程中,及时检查,出芽1—2厘米后,轻轻扒出薯块,播前3—5天放于散射光下低温练芽。(3)薯块运输时使用筐或纸箱装运,切忌使用编织袋、麻袋等袋子,以免损伤薯芽。