农科院大蒜研究所科研,集高产、抗病、抗寒、抗重茬、品质优于一体的大蒜新品系-金蒜1号大蒜,近通过有关专家测产验收,取得了平均亩产蒜苔700公斤,亩产鲜蒜头可达3075公斤的好收成。金蒜1号大蒜是我国进行一项题为“863”高科技研究计划中的成果。直径达11.5cm。该品种株高90-100cm,株幅40cm,根系发达,生长势强,假茎粗大,一般2.5-3cm,叶片上冲,长相清秀,茎杆强壮,直立挺拔。叶片宽、厚、长,宽4.5-5cm,叶长65cm,叶色墨绿,在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶,且叶尖无干枯现象,蒜苔产量高,抽苔齐,亩产蒜苔1400-1600斤,重8根蒜苔一斤。蒜头大,蒜头直径7-9公分,11.5公分。亩产鲜蒜2900公斤,产可达3000公斤以上。蒜皮紫红色,蒜皮厚,不散瓣耐运输,蒜瓣夹心少,个头美观,无贼瓣,品质优,氨基酸,大蒜素,维生素,明显优于普通大蒜,且不易感染病毒。它根系发达,活力强、耐旱、耐寒、活杆、活叶、活根成熟,是大蒜育种史上的重大突破,成为目前我国大蒜出口及内销的重要品种之一。