芦笋种子及芦笋的市场前景 欧洲和美洲是芦笋栽培及消费的主要地区。在亚洲,日本是栽培和消费的主要国家。我国芦笋的栽培面积虽然很大,但所产芦笋大部分出口外销,国内的消费量还很少,每年只有3-5万吨,我国的芦笋罐头产品主要销往欧洲和美国,而速冻及鲜芦笋则主要销往日本及我国的香港和部分的欧洲国家,据调查统计,欧盟各国所需芦笋数量逐年增加,且价格也逐年增高,美国虽然是世界上栽培芦笋面积较大的国家之一,但是每年还要进口约10万吨。
目前,世界各国中以和西班牙出口芦笋多,两国出口量占世界总出口量的80左右。我国白芦笋罐头出口价格每吨一般为1400-1800美元。加入世贸组织后,芦笋罐头价格由所增加,但必须增加科技投入,提高产品的质量,才能在市场竞争中取得应有的地位。