台湾大鸿酵博士是一家专注酵素研制的专业生产企业,工厂占地面积60亩地(约40000平方米),每天生产数十万瓶酵素原液,1979年创立于台湾,迄今已已将近40年,是台湾早的酵素研发企业之一,2007年1月荣获美国自然医学会授权并把亚洲酵素研究中心设立在工厂内。
创立伊始,大鸿酵博士就一直秉承品质的经营理念,坚持从种植源头到生产成品一体化的经营模式,以产品品质,其产品采用台湾阿里山新鲜原生态有机蔬菜水果为原料,遵循传统的发酵工艺及国际先进的冷干技术,并与国内外多家机构、科学家紧密合作,工同研发,经过40年的不断改造、创新酿造出上成的酵素原液精品。