中医认为,白芨性味苦、涩、寒,质粘而涩,入肺、胃、肝经,功能收敛止血,消肿生肌。药理学研究证实,白芨含大量黏液质,其中有多种聚糖,还含挥发油、淀粉,有缩短凝血时间及抑制纤溶作用,能形成人工血栓而止血。白芨为兰科白芨属多年生草本植物,别名白根、地螺丝、白鸡娃、羊角七、紫兰、刀口药、连及草等。以块茎供药用,能收敛止血,消肿生肌;治肺结核咳血,支气管扩张咯血、胃溃疡吐血、尿血、便血等症。外用治外伤出血、烧、手足皲裂等症。在生物医药、保健食品、纺织印染、特种涂料和日用化工等方面有的商业利用价值。随着白芨食品的开发利用和印染业、美容业的需求,白芨及用量日趋增多,现已列入《濒危动植物种贸易公约》予以保护。其价格仍有上升趋势,且表现为供不应求的畅销态势。