一、裂果
葡萄果实开始上浆前后,果粒纵向开裂,裂果严重时露出种子,亦有少数品种在近果蒂处呈半圆形开裂。裂果发生后,因裂口处易滋生腐生霉菌,诱发果实腐烂变质。
葡萄除感染白粉病引起裂果之外,还与下列因素有关:
1、果粒间排列紧密、挤压过甚造成裂果。
2、土壤水分管理失调,如葡萄在幼果迅速膨大期之前土壤缺水干旱,果粒发育不良,果肉细胞小而紧密,果皮老化,果实上浆之后突然大水浇灌或遇雨,果粒骤然吸水,细胞吸水膨大,而皮层细胞活动比较缓慢,随着果实膨压的增大,使果粒纵向开裂。
3、有的品种对土壤水分失调抗逆性较差,如乍娜、凤凰51、红富士等品种较易发生裂果,兴华1号、峰后、京秀、奥古斯特很少裂果。
防治方法:
1、果粒比较紧密的品种可在幼果迅速膨大期以前细致疏果,使果粒保持适宜的密度,防止果粒密度过大,引起挤压而裂果。
2、合理灌水,落花后7-10天和幼果迅速膨大期,注意土壤灌水,保持土壤湿度,果实上浆后适当控制土壤灌水,严防大水漫灌。
3、地面覆盖草并加覆薄膜,保持土壤水分均衡。
二、水罐子病
水罐子病一般于果实近成熟时开始发生,发病时先在穗尖或副穗上发生,严重时全穗发病。有色品种果实着色不正常,颜色暗淡、无光泽、绿色与黄色品种表现水渍状。果实含糖量低,酸度大,含水量多,果肉变软,皮肉极易分离,成一包酸水,用手轻捏,果梗与果粒之间易产生离层,病果易脱落。
该病是因树体内营养物质不足所引起的生理性病害。结果量过多,摘心过重,有效叶面积小,肥料不足,树势衰弱时发病重;地势低洼,土壤黏重,透气性较差的园区发病较重;氮肥使用过多、缺少磷钾肥、中微肥时发病较重;成熟时土壤湿度大、摘心重、诱发营养生长过旺,新梢萌发量多,引起养分竞争,发病就重;夜温高,特别是高温后遇大雨时发病重。
防治方法:
1、注意增施有机肥料、土壤调理剂-奥农乐及磷钾肥料,控制氮肥使用量,加强沃丰素和磷酸二氢钾等叶面肥的喷施,增强树势,提高抗性。
2、适当增加叶面积,适当留果,合理负载,增大叶果比例。
3、果实近成熟时,加强设施的夜间通风,降低夜温,减少营养物质的消耗。
4、果实近成熟时停止氮肥追施与灌水,注意轻摘心、及时抹芽。