萝卜苗,又称 “娃娃缨”,萝卜芽苗菜,是用种子生产肥嫩的幼苗,不仅含丰富的维生素和矿物质,而且是一种的“良药”。据测定,相同重量萝卜苗维生素a含量相当于白菜的10倍,食用萝卜芽有爽口,顺气,助消化的作用。萝卜种子,发芽率高,种子寿命长,价格低,因此栽培萝卜芽苗菜,经济效益高。萝卜苗可席地做畦基质栽培,也可利用育苗盘进行立体或席地栽培,下面简单介绍下育苗盘栽培萝卜苗的方法:
1.场地:大棚及房舍(光照要求高)。育苗盘:外径长60厘米,宽24cm,高4-6cm的平低有孔黑塑料盘。 洁净的水源,如:放置一天的自来水、河水或者井水。
2.品种选择浙大长萝卜,南畔洲萝卜,短叶13萝卜,信丰萝卜,贝割大根,邢优1号,大红袍等及其它地方萝卜品种,种子要发芽势强而整齐,发芽率98%以上,种子饱满,价格便宜。
3.芽苗生态宝200-300倍稀释液浸种,夏季1-6小时左右,冬春浸6-12小时,水面高出种子10-15cm左右。浸泡好后淘洗种子1-2遍即可播种。
4.播种催芽,在盘中垫上一层旧报纸,将浸好的萝卜籽播在盘内,每盘用干种50克,然后10-20盘摞起叠盘催芽,上,下各垫一个保湿盘(即只垫一张湿报纸的空盘),放在20-25度环境中催芽,催芽期间每天倒盘一次,喷洒芽苗生态宝500-1000倍稀释液一次,喷水打湿种子和报纸,因萝卜籽细,催芽期间喷水只能用喷雾器喷,持芽苗高1-2厘米时即可上架管理了,两厘米的时候放在弱光区呆一天,让它适应光照,第二天开始就要见强光。
5温度控制,萝卜种子发芽温度一般为2-25度,而以20-25度适宜,幼苗能耐2-3度低温和35度高温,但以5-25度生长较好,因此,在管理上保持温度在15-20度范围,冬天通过大棚,二道棚膜保温,夏天可能用遮阳网和通风等方法降温。
6.湿度控制,生产萝卜芽苗时,如果空气湿度过大易烂苗,因此空气湿度应控制在70%左右,主要是通风来降低湿度。
7.浇水及营养液,每日浇水2-3次,以盘内不积水,不滴水为宜。当苗高3-5厘米的时候可用益富源芽苗生态宝500-1000倍稀释液喷施,每天3次,连用2天。
8.采收,当萝卜芽苗高6-10厘米左右,色泽翠绿,生长整齐,子叶平展肥大,刚长出真叶就可以采收,采收过晚易烂苗。萝卜芽苗整盘出售,连根食用或用塑料盒包装出售。采收时喷洒芽苗生态宝稀释液有利于延长保鲜时间3天左右。
注意事项
凡生产中用过的育苗盘应及时洗净,剔除黏附在盘上的杂物,并将盘晾干摞好待用;每生产1-2批芽苗菜后对场地,栽培架及日常使用的工具等要用漂白剂;在整个生产过程中,应注意通风透光,并将室内的温度控制在25度以下;严格把好种子质量关,生产过程中每个环节注意剔除霉烂种芽。